說起精緻吃牛排，就一定離不開卡薩帝520冰箱的牛排管夾！輕輕一夾，即可連線到冰箱顯示屏，智慧識別食材，顯示食材的品類、日期等基本資訊。還有收穫好評無數的【無感復購】功能，許多使用者因此對牛排產生了濃厚的興趣，所以本期給大家分享兩種經典的牛排烹飪方式。

一、香煎牛排

①解凍，牛排最好是室溫解凍，因為室溫解凍的牛排口感好且容易控制熟的程度。

②醃製，解凍後用牛排醃料醃製2小時，注意翻面要“雨露均霑”。

③煎制，先調大火，融化一塊黃油。牛排每面約煎15-20秒，煎至上色即可。瞬間的大火可以最大程度鎖住牛排的水分，口感層次更多，味道更豐沛。

④火候，牛排四面上色後轉至小火。持續的大火會燒乾牛排的水分，調至小火可以更好地把握牛排熟度。

這道香煎牛排不需要任何的配菜，原汁原味的牛排，香氣四溢，一口爆汁，牛排愛好者一定要試一試！

二、法式黑椒牛排

①選料，黑椒牛排最重要的配料就是黑胡椒。最好不要直接從超市購買小顆粒黑胡椒，選用整顆大粒的黑胡椒，烹飪前用搗蒜器磨成小粒，碾碎的黑胡椒顆粒需要沾滿牛排兩面。

②預熱，開中高火預熱鍋底，預熱的空檔可以將牛排兩面加鹽調味。

③烹製，先放入橄欖油和黃油，待鍋內冒煙放入牛排，每面約煎1分鐘再翻面。（小tips：每面約煎3分鐘即可達到5-6分熟）。

④裝盤，煎好的牛排用錫紙包好後，立即移動到新盤子。先不要著急切或食用，讓牛肉“放鬆”幾分鐘非常重要！因為煎制過程中的汁水正“無處可走”，滿滿的蓄在牛排裡，此時貿然切開會讓汁水流走，“放鬆”過後的牛排會把汁水鎖在肉裡，香嫩多汁，滿足感Max！

嘗試過兩種烹飪方式後，牛排是不是都吃完了呢？小薩教你【無感復購】~把本來夾在牛排上的管夾取下，插入卡薩帝520冰箱中的夾槽，此時手機APP會推送賬單提醒，我們只需點選確認鍵，牛排就會全程冷鏈護送到家啦~趕緊來體驗一下無感復購，為愛人烹飪一道大餐。

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