風鴨糊在漳平南洋鎮,每入秋冬,家家戶戶殺番鴨,褪毛去內臟後,用竹片撐開鴨肚,再用五香、胡椒粉、味精、食鹽等抹遍鴨身內外,最後將鴨懸掛在通風日照的走廊過道或庭院處,任風吹日曬使鴨自然風乾,故俗稱“風鴨”...
天上有個仙女看到小孩子可憐就下凡煎魚、煮螺給他們吃,但卻不小心把剪了尖篤的石螺和煎了一半的鯽魚碰倒掉落到了山溪中,仙女想著或許這魚和石螺命不該絕,就吹了一口仙氣到水裡,因此煎了半邊的魚和剪了尖篤的石螺就活下來了,在這有詩為據“貞風留竹柏,仙...
生炒菜心、炒河粉就更不用說了,這兩道菜都是極考驗廚師技術的菜,一個是清脆入味,一個是鍋氣十足,這三個菜這消費,這宵夜吃得可真值,就連老闆讚我們會點菜...
潿洲島最美的景區有石螺口,五彩灘,鱷魚山火山公園,貝殼沙灘...
因此,在烹調海鮮時,紫蘇的效果也沒有豆豉加辣椒的效果好,但這兩種搭配的效果其實都不明顯,這是由於河鮮與海鮮的“腥味”是源自不同的化學物質,而且豆豉也不能明顯地作用於海產特有的“鹽水味”進行提鮮...
這世間很多相遇都需要緣分,春天的潿洲島人少、景美、時間慢,最適合帶上心愛的人去走走停停,到處閒逛...