這次何師傅出了趟遠門,來到了沿海城市,與原來的那些朋友交流學習,學習做各種美食,於是來到沙灘邊尋找海貨,經過四個小時的尋找,終於找到了一些花甲...
而北方的海水溫差較大,溫度偏低,在冷水域生活的海鮮生長速度較慢,但越冷的地方越能積攢鮮味,所以不加佐料也會影響到入口的口感...
[嘻嘻]大鍋油燜蝦一大鍋紅彤彤的油燜龍小蝦,每隻蝦尾用心的切開更好的入味,吃起來麻辣鮮香,鍋底還放了一層面條,裹著小龍蝦醬汁的麵條也超級美味啊...
首先我們要準備蒜蓉辣醬,番茄醬,雞精味精,蠔油,海鮮醬,辣椒麵兒,孜然粉,花椒粉,熟芝麻,花生醬,芝麻醬,還有料油料油就是用大蔥大姜洋蔥,香菜根兒,八角,香葉...
今年也沒有遲到廖記油燜小龍蝦球來啦浸潤了醬料的鮮嫩蝦肉絲絲入味,麻辣鮮香彈滑在嘴裡混合爆炸攻陷舌頭,越嘬越過癮這味道讓人瞬間變身彩虹屁10級選手小龍蝦球上市時間:5月21日限定小龍蝦如約而至...
細微小語:荷蘭豆不要焯水,炒變色後,稍微嗤一點水,立刻蓋鍋燜1分鐘就變軟了,也變得更加碧綠,這樣做儲存了更多的營養元素...
所以我做了點蒜蓉辣醬給他,大受歡迎,於是朋友們開始排隊預約,讓我有空時就友情給他們整兩瓶辣椒醬,好吃是必須,關鍵還經濟實惠,哈哈,今天有空分享出來給大家瞧一瞧,獻醜了哈...
先將處理好的蝦尾洗淨,冷水下鍋,焯水撈出,迅速過涼水,蒜蓉一定要房多一點,先放一半,放入龍蝦尾,讓這蒜香均勻的裹滿蝦尾,就可以放入配料調味,一勺生抽、一勺蠔油,適量鹽和雞精,胡椒粉,再來點糖...
料酒,蠔油,少許鹽,糖,黑胡椒,蒜蓉醬,奧爾良烤肉料, 醃製半小時油熱下入醃好的雞肉煎至兩面金黃色準備好生菜卷著生菜吃,也太香了吧...
一年四季最美味不過夏季炎炎夏日少不了一盤小龍蝦的問候不管是爆炒還是清蒸配上一杯冰鎮啤酒簡直就是美滋滋呀 Q彈飽滿的小龍蝦竟是清水養殖...