夏天,鴨肉和生薑是絕配,滋補祛火,開胃又下飯,好吃不貴,我家隔三岔五燜一鍋,每次都一掃光,吃得連一滴湯都不剩,全家人都喜歡,下面一起看看詳細做法吧...
烤鴨價格便宜的原因這當中根本沒有那麼多貓膩,是因為很多消費者不瞭解鴨子的養殖市場,誤以為市場上成交的肉鴨,與這種烤制的鴨子品種是一致的...
多年製作白蘸鴨的經驗,讓黃坑鄉的鄉廚個個都練成了精湛的刀功:從鴨脖子切斷,再切小塊,隨後再分解鴨翅、鴨腿,最後對半切開鴨身子,全部切片,在盤中拼回一整隻鴨子的模樣才算成功...
而三伏天起燥熱,人們又忍不住吹空調、吃冷飲、燒烤等等,這種情況我們可以吃一點鴨肉,不僅有清補的效果,還可以去除體內的溼氣哦...
做好的檸檬鴨,外觀冒著油汁、金黃誘人,檸檬與鴨肉香飄撲鼻,配著檸檬、酸辣椒的鴨肉,吃起來酸辣適合、香而不膩,是一道開胃的美食...
糖醋排骨食材:排骨、鹽、糖、陳醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香葉、大料做法1、將排骨清洗乾淨後綽水,煮鍋加入適量水、料酒、花椒粒及大料,放入排骨大火燒開後小火煮半個小時...
其實做好一道酸梅鴨,做法方便,用料簡單,即使是廚房小白也能輕鬆駕馭,按下面的方法做出來的,鴨肉嫩滑而不失緊實,酸甜而不膩,色澤像紅燒過的,非常誘人...
鴨肉選擇嫩鴨最適合炒,燜,紅燒做成美食,鴨肉買的時候可以讓老闆剁塊,大小塊自己決定,用來紅燒的鴨建議剁小塊,容易軟爛,吃起來方便...