——宮保雞丁的正確做法,雞肉滑嫩,教程清晰明瞭雞胸肉丁準備食材:雞胸肉300克、黃瓜、胡蘿蔔、熟花生米、蔥、澱粉(兌少許水澱粉備用)、鹽、糖、香醋、醬油、雞粉、姜、蒜、豆瓣醬、食用油、辣椒、雞蛋清、料酒——宮保雞丁的正確做法,雞肉滑嫩,教程...
烹飪小貼士:做肉末蒸蛋,3個技巧要掌握,第一撇去浮沫,第二鋪一層保鮮膜,第三開水上鍋蒸雞蛋...
牛肉簡單又好吃的做法,滑嫩入味,15分鐘就能出鍋,懶人必學...
【茄子餡包子】食材:茄子、尖椒、鹽、雞精、胡椒粉、蠔油、食用油、麵粉、酵母粉、清水1、做包子,第一步需要做的,就是和麵...
雞蛋液過濾好了之後,就可以放入準備好的蝦仁,然後再蓋上保鮮膜,在保鮮膜上扎幾個小孔,這樣就能避免在蒸蛋羹的時候,水蒸氣掉落到蛋羹上面,出現坑坑窪窪的情況,用大火燒開後轉小火蒸15分鐘,時間到了關火不要著急開啟,最好燜3分鐘,這樣雞蛋羹就會像...
今天做了一道快手肉菜,不用炒不用燉,不放一滴油,鮮香滑嫩,15分鐘就能出鍋,大人小孩都愛吃...
其實不管是炒肉絲還是肉片,豬肉還是牛肉羊肉,醃肉炒肉一定要記住多這2步,這樣做出來的肉不僅入口滑嫩,而且不腥不柴,更不會出現又乾又硬的情況...
炒牛肉時,記住別直接下鍋炒,多加2步,牛肉滑嫩不發柴,無腥味...
雞肉還是這種做法好吃,滑嫩爽口,清香又麻辣,吃起來真過癮...
在家也能吃到很火的雞蛋豆腐,飯店一盤賣38,自己做成本不到5元天下吃食千千萬,中華美食可以說是博大精深,同時每一道美食都代表著中華文化,同時也讓人印象深刻,那麼今天我就給大家做一道好吃到逆天的鍋包豆腐,可以說是比肉好吃百倍,而且是那種外酥裡...
鍋內再燒油放入蔥姜充分炸香,沿鍋邊加入一勺清水,加入蠔油、料酒、生抽、 食鹽、胡椒粉、白糖、雞粉攪拌均勻熬出蔥香味,然後倒入青紅椒和牛柳開大火翻炒均勻,再勾入一點水澱粉讓調料更好的吸附在食材上面,淋入一點老抽上色快速翻炒均勻後即可出鍋裝盤...
但是很多的小孩子平時不是愛吃這兩種蔬菜,今天老左就教你一招,用它們做一碗蔬菜雞蛋糕,這樣做出來的雞蛋糕是雙色的,上層是綠色,下層是黃色,口感滑嫩,而且表面沒有一點蜂窩組織,澆上自己喜歡的料汁,孩子每次都能吃一大碗,比只用雞蛋做的好看好吃又營...
黑鱈魚蒸蛋羹食材準備:雞蛋2個、黑鱈魚塊60克、檸檬汁少許、蔥1棵、胡椒粉1克、橄欖油半勺、鹽1小勺、水80毫升、生薑汁數滴烹飪過程:1、將黑鱈魚去骨去掉魚刺,然後切成小塊,黑皮留著...
要想炒出來的肉片滑嫩入味,醃製是必不可少的一步,將切好的牛肉片放入盆中,再加入適量的生抽,老抽,蠔油,澱粉,辣椒麵和孜然粉,用手抓拌均勻,這裡注意不要偷懶用筷子攪拌,一定要用手抓拌,這樣才能讓肉片更好的入味...
不只是炒肉,其他的大部分菜也都是後加鹽...
很多人不知道,記住這4步驟,蒸出來像豆腐腦,滑嫩爽口蒸雞蛋羹用冷水還是熱水...