以上就是今天跟大家分享的家常炒四季豆的教程,大家要切記炒四季豆一定要先焯燙一下,去除四季豆裡面的皂角素,這樣食用起來更放心...
裙帶菜牛肉湯食材清單:牛肉 250g / 姜 5g / 鹽 1勺 / 小蔥 2根 / 裙帶菜 15g / 雞蛋 1個 / 澱粉 1勺 / 料酒 1勺烹飪步驟- step1 -裙帶菜用冷水泡發備用...
6、均勻的劃入肉片,煮個一分鐘,淋入澱粉水勾芡,讓湯汁略微的有層次感一些7、出鍋倒在焯過水的蔬菜上,放上青蒜、蒜末,另外一半刀口辣椒,熱油澆上,一道好吃上癮,鮮香麻辣嫩的水煮肉片就做好了...
作為一個業餘愛好選手,研究了一下大家在做“溜肉段”時遇到的問題,好大一部分是裡脊肉掛不上漿糊,導致下油鍋炸不出酥脆的外殼,甚至有的下鍋炸會黏在一起,好不容易裹住的殼又脫落了...
3.開始烹飪鍋中燒油倒入姜蒜片爆香,然後倒入洋蔥和青紅椒翻炒幾下,加入蠔油、生抽、白糖、食鹽、雞精把調料翻炒均勻,因為洋蔥不容易入味,所以調料要提前放入...