接下來我就從溜肉段兒的選料、切配跳糊兒、油炸,對汁、成熟整個過程講起,透過我講解,讓大家充分了解和掌握溜菜的原理...
一、焦溜肉段的做法主料:豬裡脊500g輔料:青椒1個、生薑3片、大蒜4瓣、小蔥1根調料:生抽5勺、醋2勺、白糖1勺、料酒半勺、土豆澱粉適量、鹽適量、白胡椒粉適量、清水適量1、先用清水把裡脊肉洗淨,然後再切成1乘3釐米左右的肉段...
但是有些菜,在飯店才可以吃到,在家做出來的味道總是覺得差點啥,今天就分享一道肉段茄子的家常做法,兒子兩天就要吃一次,總說媽媽做的比飯店還好吃...
今天小編就帶給大家一道任何人吃了都會喜歡的美食,那就是糖醋肉段了...
——END——監製 / 餓發 撰寫 / N...