饞這道網紅菜饞了好久了,一直沒有動手,最近天熱,孩子大人都沒什麼胃口,正好做點酸辣雞爪開開胃~~這道菜說簡單也簡單,說難也難,難就難在去骨這個步驟,但是別擔心,澤瑞媽有竅門,只要掌握了去骨的技巧,雞爪去骨再也不是難事~~——檸檬酸辣無骨雞爪...
——涼拌手撕雞腿——【食材】主料:雞腿2只輔料:香菜1把、香蔥2棵、花椒粒1小把、薑片3片、大蒜4瓣、幹辣椒3個(也可以用小米椒)調料:生抽3茶匙、香醋2茶匙、白糖1/2茶匙、雞粉適量、辣椒麵1/2茶匙做法:步驟1、雞腿兩個洗淨後冷水下鍋,...
26.豆豉蒸雞翅的做法原料:雞翅中350克、蔥1段、姜1小塊、蒜1瓣、幹辣椒3根、幹豆豉1大匙 蠔油1小匙 生抽1/2大匙 料酒、香油、白糖各1/4小匙、鹽少許...
把殺出的水倒掉,清水沖洗兩遍,控水備用2、開水燙過的玻璃保鮮盒擦乾水分,倒入白醋、糖、1茶匙鹽、6月香辣椒醬、蒜泥、辣椒粉、白芝麻,攪拌均勻3、蘿蔔絲攥幹水分,加入醬汁裡,抓拌均勻✅4、蓋上蓋子冰箱冷藏醃製1小時後去就可以吃了...
桑葉去老根,加水煮沸,加入1茶匙食用油,然後將桑葉放入鍋中燙一下...
炒四季豆碎豬肉爆出油,加入輔料,爆香將炒鍋加熱至中火,並加入 2 茶匙油...
-15-最後是我最愛的沙拉醬——焙煎芝麻醬的做法,將熟芝麻放入鍋中小火炒香,放入料理機打碎(或直接用麻醬代替也可以,味道差別不大),加入蛋黃醬、蘋果醋、醬油...
豆角炒豬大腸【材料】豆角150克、豬大腸1條、蒜2瓣、蔥1根、薑片2片【調料】A:白胡椒粉1大匙、鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙B:蔥1根、米酒1大匙【做法】豬大腸放入沸水中,加調料B煮約40分鐘至軟化,撈起切段備用...
材料:豬肚1個、香芹2根、洋蔥半個、大蒜2瓣、姜1塊、香菜2根、幹辣椒3個、八角1個、花椒3克、老滷水1份、生抽3茶匙、醬油3茶匙、蠔油3茶匙、油辣子2茶匙、食鹽2克、香醋2茶匙、白糖1克做法:1...
麻辣水煮魚做法1、準備好材料,魚叫店家處理好2、魚骨剁成段,魚肉斜刀切成薄片,用鹽,料酒,美極鮮醬油,澱粉,食用油,蔥段,薑片醃製一個小時3、炒鍋燒熱放入油,下紅油豆瓣醬及火鍋底料炒香4、加入魚骨魚尾一起翻炒5、加入高湯(或清水),煮開6...
將二者混合放入攪拌機中,加入100ml水攪拌後冷藏3小時即可飲用...
水沸騰後,可以放入煎好的鯧魚,一塊煮,煮的同時,放少許料酒為了再次除腥,接著放適量生抽、醬油調色調味...
粉絲牛肉煲材料:牛肉 300克、粉絲 1小把、泡紅椒 4個、食鹽 2克、白胡椒粉 5克、料酒 10克、澱粉3克、姜 5克、蒜 10克、細香蔥 1根、生抽 5克、蠔油 5克、植物油 20克做法:1、乾粉絲放到清水中慢慢泡發,泡紅椒切成椒圈備用...
——韓式辣雞爪——食材:主料:雞爪750克、火鍋年糕250克調料:蔥節1個 、姜5片、蒜片10克、韓式辣椒醬3大茶匙、番茄醬1大茶匙、生抽3茶匙、老抽1茶匙、細辣椒粉1茶匙、白糖1茶匙、料酒適量、熟白芝麻適量、蔥末適量做法:步驟1、雞爪子洗...
”——清湯千張包——食材:主料:千張(有的地方叫豆皮或百葉)2大張、豬肉餡200克輔料:荸薺4個、大骨湯適量調料:蔥薑末各10克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、味精少許、食鹽少許、白胡椒粉少許、香油1茶匙做法:步驟1、準備各種材料,豬...
原料第一組:1茶匙蒜末1茶匙花椒1個八角茴香4湯匙熱水第二組:1只雞腿,去骨去皮,或1塊雞胸肉第三組:2份麵條1茶匙香油第四組:1湯匙生抽,或四川五香甜醬1湯匙黑米醋½茶匙糖鹽2湯匙辣椒油¼茶匙花椒油,可選第五組:150g黃瓜,切成火柴條1...
農家小炒肉用料:五花肉200克里脊肉150克湖南椒100克杭椒100克小米辣2個、香蔥1根生薑1塊大蒜6粒黃酒2茶匙老抽2滴菜籽油4湯匙、海天蠔油1...
芹菜——芹菜木耳炒肉末【材料】:瘦肉 180克、木耳 100克、芹菜 適量、蒜 適量、鹽 1茶匙、生抽 2茶匙、料酒 1湯匙、蠔油 1湯匙、澱粉 1茶匙【做法】:1、木耳洗乾淨後切碎,芹菜去葉子,切成小粒...
原料:4個雞蛋4茶匙紹興酒1/4茶匙白胡椒粉半茶匙香油1/4 + 1/8茶匙鹽226g長的青椒(或者你自己選擇,去籽後切成一口大小)3湯匙植物油2瓣大蒜(切碎)1湯匙生抽1/8茶匙糖1根蔥(切碎)烹飪中完美炒雞蛋的關鍵炒雞蛋的關鍵是打勻雞蛋...
松仁玉米材料冷凍玉米粒300克 松仁100克 香蔥1根 青椒或杭椒1根 紅椒2根 鹽1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3湯匙(45ml)做法1)將冷凍玉米粒從冰箱拿出,放在室溫解凍(如特別急用,放冷水裡解凍也可,但口感略差)...