第二種魚就是醃製過的魚,吃魚的根本目的就是讓孩子越來越聰明,但是如果吃大量被醃製過的魚的話,那麼就很危險了,因為大量的鈉進入到人的身體裡面會讓大腦的記憶力消退,不僅如此,還會讓大腦更加的遲緩...
其實自制醃臘肉並不難,只要掌握好方法就行,有些人之所以覺得自家醃製的臘肉容易發黴,那都是因為大家沒不懂得該放多少鹽而導致的,還有就是不懂用料,下面就來看看小編平常是怎樣醃製臘肉的吧,冬天醃臘肉,學會“2醃1塗”,保證臘肉鹹香入味,經久耐放還...
肝臟是處理和分解人體有毒有害物質的器官,如果肝不好了,代謝垃圾在體內積聚,肝臟的工作負擔增加...
培根肉雖然吃起來口感很好,烤出來的培根口感好,而且油很多...
電飯鍋中放入薑片,洋蔥絲、芹菜和小蔥,把醃製好的老母雞放入電飯鍋中,連同醃製料汁一起倒入電飯鍋中,蓋上蓋子,煮40分鐘6、時間到時即可出鍋,燒了40跟中再關火燜20分鐘,電飯煲雞就做好了7、母雞的雞肉屬陰,比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者...
一般來說一斤左右的鱸魚清蒸八分鐘就可以了,蒸魚的時候選擇大一些的盤子放兩根筷子,魚盤裡面我們墊上兩根筷子,放在蒸鍋上面清蒸就可以了,如果說鱸魚醃製是第一步的話,那最後的辣椒和蔥絲和熱油就是這道菜的靈魂,時間到後把它取出來...
大寒節氣過後,真的忙碌了好一陣,搶購漂亮的豬肉,醃臘肉、灌香腸、醃臘魚,這個臘月註定不平凡,錢包的人民幣嘩嘩地流掉了,光買豬肉就幹了千把元,前幾天老家送來了一些鴨蛋,炒了幾次腥味特重,感覺還是醃起來好吃,就用了奶奶教我的老辦法,獨白酒茅臺醃...
牢記“3個竅門”,蒜薹翠綠鮮香,脆嫩入味每年到春季,我們都喜歡找一些翠綠的蔬菜炒著吃,顏色看著讓人舒服,口感也是最好的,特別脆嫩,蒜薹就是其中一種,綠油油的顏色,脆嫩的口感,下鍋炒一炒特別好吃,比冬季的蒜薹好多了,又便宜又好吃,最近不妨多吃...
所以許多人都會選擇購買或者自己提前醃製一些小鹹菜,像醃黃瓜,蘿蔔,辣白菜等等,這些小鹹菜它們最大的優點就是簡單省事,一次做上10斤放冰箱冷藏,隨吃隨取,至少可以吃上半個多月,非常方便,而且醃製的小鹹菜口感還特別好,與粥同食簡直是絕配...
後來,奶奶不知聽哪個鄰居說的,說用泥巴醃的鹹鴨蛋不衛生,於是便換成了用白酒和食鹽醃製,試過一次之後發現這個方法出奇的好,不僅乾淨衛生,特別簡單省事,而且醃製的時間為大大縮短,鴨蛋個個流油起沙,所以這個方法便一直使用,再沒有換過...
我在一家飯店的後廚中,向大廚學習了清蒸魚的方法,這裡直接告訴大家,醃魚用蔥姜水醃製,要比鹽和料酒好太多,這樣醃製以後,不會腥也不會柴,蒸出來的魚肉質會很嫩,這種方法不僅適用於我們接下來要做的鱖魚,它也適用於鱸魚、白刀魚等等...
很多朋友醃香椿直接就加鹽,這樣醃製的香椿能不能吃...
不放鹽和料酒,主要是因為,當魚放入鹽醃製以後,它的肉質會變得很緊實,而放料酒雖然可以去腥,但是一股的料酒味很濃,紅燒魚放料酒沒問題,但是清蒸魚放料酒,會有一股怪味道...
基本上十分鐘就能做好,不僅高蛋白,還對增肌減脂的朋友很友好,所以喜歡的朋友一定別錯過了~以上就是小鹿今天給大家帶來的美食分享,如果覺得小鹿的作品還不錯,趕緊點贊+ 收藏、評論喲,也歡迎關注:覓食小鹿,期待和您一起分享更多美食...