3、常備口腔噴霧或者是漱口水平時會吃到一些有酸臭味,或者是味道比較重的食物,比如榴蓮,大蒜以及蔥,還有辣椒等食物,在吃進嘴巴之後,會在口腔中產生比較難聞的味道...
經過油炸的臭豆腐中的蛋白質,在高溫下形成了氨基酸與糖類,氨基酸更是食物鮮美味道的主要成分之一,會賦予食物特殊風味,香味+1...
相信這個問題,就算愛吃螺螄粉的人也不會過於深究,畢竟在吃貨的世界裡“觀之其色,食之美味”便是王道,很少有人會花費時間追根溯源,尋求答案...
和杭州小籠包與開封灌湯包的關係一樣,杭州人吃麵的習慣也是文化遷徙的結果,是南宋人對繁華的“汴梁”的懷念,算是根植於基因裡的記憶吧...