好了,不多囉嗦了,下面小廚就和大家分享這道家庭版紅燒帶魚的製作方法,喜歡食用帶魚的朋友,可以試著做做,做好後一定會喜歡這道菜的...
步驟一:五花肉要選擇肥瘦各一半的,這樣的五花肉做出來的味道才會比較的香,最好是帶皮一起做,這樣不僅是口感好,而且還能夠補充膠原蛋白,清洗乾淨之後切成大塊的備用,其他的調味料和香料也都要準備好...
首先食材就是鴨頭,配料如下:草果、豆蔻、辛夷、小茴香、香葉、蓽撥、丁香、當歸、花椒、甘草、白芷、香砂、玉果、草蔻、豆瓣醬、料酒,還有一個靈魂角色,幹辣椒...
3、摁下燉煮模式,把皂角米跟桃膠先煮20分鐘左右,要是不用養生壺的話用自己平常燉湯的小鍋來煮也可以,時間都是一樣的...
7、將燉煮好的裡脊肉粒盛出,把香料全部挑揀出去,再向裡脊肉粒上撒上較多的孜然粉(喜歡吃辣味的還可以適量的撒入紅辣椒粉),並且將裡脊肉粒和調味料攪拌均勻...