其實在炒前多做一步,就可以讓絲瓜炒得更好吃,做法是絲瓜切好後用鹽醃製幾分鐘,絲瓜微微出水,沖洗後去掉鹹味去掉粘液,炒制時不會發黑不會大量出水,而且炒好的絲瓜不會有土腥味...
【蘿蔔餡餃子】準備材料:白蘿蔔、肥瘦豬肉、蔥姜、鹽、生抽、蠔油、食用油1、咱們準備一塊肥瘦豬肉,用肥瘦相間的肉做出來的肉餡,味道是最香的...
2、現包現調肉餡我們可以提前準備好,但肉和菜備好,單獨分開儲存,現包現混合,這樣減少肉和菜的接觸時間,也可以防止肉裡面的鹽分將菜裡面的水分析出,最大程度上保證餡料不出水...
這樣做的韭菜盒子外焦裡嫩非常的好吃,雞蛋裹在韭菜上,非常的鮮美,真是韭菜翠綠層次多,吃2塊就能飽,你喜歡這種做法嗎,如果喜歡趕快試一試吧...
首先把絲瓜去皮,然後切成大小一樣的小長段,再從中間切開一分為4份,接著把切好的絲瓜裝入盆中,往裡面加入少許的食用油,少許的鹽,用筷子輕輕攪拌一下,這樣子防止它在炒的時候出水,顏色變黑...
想必也有朋友碰到了這個問題,其實有更好的做法,分享經驗,做白菜肉餡餃子,白菜別用鹽殺水,教你好方法,餃子做好更美味...
2、醃牛肉的是時候輕輕用手抓幾分鐘,就會變得比較沾手,如果是直接炒著吃就不需要放油,如果是醃製好的牛肉需要放幾個小時,甚至更長時間,就需要在上面放一層食用鹽,防止牛肉出水...
美食:【炒絲瓜】【製作食材】絲瓜、雞蛋、紅椒、大蒜、食鹽、白醋、雞精、水澱粉【製作步驟】1、首先準備上兩個絲瓜,將頭尾切掉,再用削皮器把絲瓜的外皮削下來...
韭菜餡的技巧2加①韭菜要先加油韭菜的含水量高,很多人調餡時,都是剁碎後直接加入肉餡中,這樣會讓韭菜出水,導致煮好的餃子一包水...