@Litost:北方人,白菜幫和葉都愛吃,白菜葉煮火鍋或者燉菜的時候吸滿湯汁很好吃,燉菜的時候搞點粉條或者略寬的粉條,加點五花肉,多燉一會,整個白菜都很好吃...
菜幫斜刀切成片,這一步非常重要,以前炒白菜經常會出現白菜葉都綿軟了,菜幫還不熟的現象,繼續炒還會大量出水,整盤菜炒出來絲毫沒有爽脆的口感,就是因為這一步沒有做好...
4、倒入白菜葉,繼續用大火炒半分鐘,當白菜葉微微變軟後,加入適量食鹽、雞精、蠔油調味,翻炒均勻後關火出鍋,炒白菜就做好了...
這就是做白菜餅的做法和需要注意的地方,你們都學會了嗎,早餐自己在家做,成本低,營養高,上桌全家都愛吃,最重要的是還不需要早起哦,喜歡這道早餐的話,記得常給家人做著吃...
▲【剁椒白菜】【食材】:白菜、五花肉、剁辣椒、二荊條、小米椒、大蒜、生薑、食鹽、生抽【製作方法】第一步 白菜餡掰成片,放到洗菜盆裡面,加上一點食鹽泡一泡,然後再來沖洗,這樣很容易就洗乾淨了...