炒鍋上火,放油將蔥、姜和蘿蔔放入,煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火燒開鍋後,轉用小火燒25分鐘,待汁收濃且口味濃香時,加入水澱粉,把汁全部掛在原料表面即可...
油燒熱,加上大蔥、姜、炸出香味時,再加入牛肉炒幾下,加上高湯、醬油、料酒、白糖燒開,移到慢火上燒爛,湯約剩100克時,撈出姜、加入冬菇、冬筍、蒜苗、味精一燒,勾上芡,淋上大蔥油攪均勻即成...
先由最正統的做法開始:材料有:雞蛋、雞胸肉、烤鰻(只能用海鰻Anago,不可用河鰻Unagi)、蝦、日式魚餅Kamaboko、銀杏、冬菇、鮮百合、三葉和柚子皮...
春節期間,大家的飲食難免有些重口、肥膩,冬筍富含粗纖維,吃它不但能促進腸道蠕動,幫助消化積食,預防便秘,還能降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄...