早上提前煮了雜糧飯，長粒米和少量三色糙米洗乾淨後加適量水煮熟，悶十五分鐘後裝盤放涼放入冰箱，入冰箱可以令米粒鬆散不粘，適合做炒飯，配料我就準備了臘腸，冬菇，雞蛋，洋蔥，蝦米，香菜，西芹，蒜，將除雞蛋蝦米除外所有配料切成丁備用，雞蛋打散，熱油起鍋先煎雞蛋餅熟透後在鍋裡用鍋鏟切碎盛出備用，然後再加油放入溼蝦皮，臘肉粒，冬菇粒炒香，再放入洋蔥粒，西芹粒，雜糧飯粒大火翻炒到油亮又粒粒分明，最後加入雞蛋碎，香菜，今天冰箱沒蔥，鹽調味翻炒幾下出鍋，簡單，經濟，實惠，美味的香噴噴炒飯出爐啦！迫不及待嚐了一口，臘腸的香甜和蝦米的鹹香簡單香到沒朋友，明天早上再做個當便當！炒飯這個菜式食材好搭配，花式多樣隨你變。秉承以現有資源，做無限創意的美食！

早上準備煮的雜糧飯

十分鐘後煮好的雜糧飯

攪拌均勻

放涼後入冰箱冷藏

所有食材準備好

炒蛋碎

熱油入臘腸，冬菇，蝦米

超好的雜糧飯

裝盤

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