麵粉 Flour麵粉的蛋白質含量決定著蛋糕的起筋程度,蛋白質含量越高,起筋程度越高,越適合做麵包,因為膨脹的麵包需要麵筋組織來支撐...
愛吃抹茶蛋糕的,更沒有男孩的身影...
基本成分比例(直徑15釐米)低筋麵粉:60g 26%細砂糖:60g 26%蛋:100g(約2個) 44% 奶油:10g 4%1、預熱烤箱10~15min2、將蛋打入盆中,用手動攪拌器或低速電動攪拌器打散...
【黑森林瑞士蛋糕卷】巧克力蛋糕卷食材:雞蛋4只,糖65g(蛋白用45g,蛋黃用15g),檸檬汁幾滴,全脂牛奶55ml,玉米油50ml,鹽1g,低筋麵粉58g,可可粉10g...
——小鹿說——麵包雖好吃,但奶油麵包、水果味麵包、起酥麵包、肉鬆類麵包、全麥麵包這5種麵包建議你少買,孩子常吃,沒營養還易長胖,同時在選購麵包時要留意檢視生產日期,麵包的正常保質期為3~7天,如果有現做現賣的會更好,麵包新鮮,吃著才美味...
抹茶毛巾卷需要的食材:餅皮:雞蛋三個、白糖60g、玉米油30g、純牛奶一袋240ml左右、低筋麵粉90個、抹茶粉10g...
蛋糕胚表面塗抹一層沙拉醬,撒海苔肉鬆...
【流心芝士塔】我們只需要準備黃油、白砂糖、麵粉、雞蛋、奶油乳酪、淡奶油、牛奶、玉米澱粉...
雪媚娘外皮軟糯Q彈,內餡是香甜的奶油和好吃的水果粒,芒果、草莓、奧利奧...
有朋友說:這個凹槽不就是讓我們在吃巧克力時,便於掰斷嗎...
放15克黃油,揉到光滑不黏手,分成六份,撒點熟粉防沾,放入入容器中,擠入巧克力奶油,加點脆脆珠更好吃,像包包子一樣包起來喜歡吃甜食的小夥伴們趕緊動手試試吧,簡單方便又美味,自己在家就能實現巧克力冰激凌大福自由,還不會趕快試試...
停火第二步:麵糊散熱,用電動打蛋器高速攪拌麵糊,將麵糊散熱至不燙手第三步:把雞蛋用手持打蛋器打散,把打好的蛋液分三次加入麵糊中,先加三分之一用電動打蛋器高速攪拌無蛋液狀態,再加入三分之一的蛋液,用同樣的方法混合均勻,然後倒入剩下的蛋液混合均...
最後一步,就是進行組裝,將精華放在最底層,接著是葡萄冰沙,上面再加一層厚厚的奶蓋,一份芝士奶蓋葡萄茶就完成了小夥伴們學會了嗎,是不是既簡單又高顏值,喜歡喝奶茶果茶的小朋友們趕快自己動手試試吧,自己在家就能實現奶茶自由...
車釐子湯配糖衣巴旦木總計時間:25分鐘(外加冷卻時間)四人份【用料】{車釐子粥}紅葡萄酒 100ml氣泡水 100ml赤砂糖 75g肉桂棒 1根新鮮百里香 1根枝條香草莢 2個,剖開刮出籽車釐子 600g,去核切兩半{糖衣巴旦木}赤砂糖 5...
蛋黃加入牛奶和玉米油攪拌均勻2、篩入低粉,攪拌至看不見乾粉的狀態,攪拌均勻的蛋黃糊是濃稠絲滑順滑的3、打發蛋清,加入幾滴檸檬汁,分三次加入細砂糖,打發至溼性發泡,大彎勾的狀態4、先取三分之一的蛋白與蛋黃糊翻拌均勻5、再倒回剩餘的蛋白裡,繼續...
Step1:材料準備蛋黃液材料:雞蛋黃4個、巧克力30克、可可粉40克、低筋麵粉40克、色拉油30毫升、咖啡酒10克、白糖30克蛋白材料:雞蛋清4個、細砂糖15克奶油材料:淡奶油200毫升、細砂糖10克、鹽5克、杏仁片20克Step2:製作...
【食材準備】奶油乳酪 200克細砂糖 100克希臘酸奶 50克酸奶油 180克淡奶油 100克雞蛋 2個玉米澱粉 20克檸檬汁 9克白巧克力 50克香草精 適量【操作步驟】1、奶油乳酪室溫軟化後,加入細砂糖翻拌至無結塊...
——-《準備材料》——-淡奶油600克 煉乳60克 細砂糖100克 牛奶300克 蛋黃6個 玉米澱粉15克香草莢半根 草莓醬5勺 黑穗醋栗粉2大勺 抹茶粉1小勺——-《製作方法》——-1:提前準備好所需原料2:蛋黃+細砂糖+1/3的牛奶+玉...
不用烤箱,無需打發的韓式焦糖餅乾蛋糕這樣做,實在是太好吃了食材餅乾底:焦糖餅乾80克,黃油40克蛋糕部分:淡奶油150克,濃稠酸奶200克,溫熱純牛奶50克,糖45克,吉利丁片10克,焦糖餅乾適量1,黃油隔執水融化+擀碎的餅乾,攪拌均勻,放...