好吃到哭的酸奶紫薯芋泥小蛋糕這樣做

食材：一盒酸奶，紫薯和芋頭各兩百克，五十克白糖，250ml牛奶，酸奶塊適量

1，芋頭和紫薯切塊蒸熟，趁熱加入糖和牛奶，用勺子壓成泥備用。

2，在碗中鋪個保鮮膜，放入紫薯芋泥抹平表面，找個甜品盤，扣出紫薯芋泥。

3，表面淋上酸奶，一塊藍莓酸奶塊捏碎先撒在表面，再加上各口味酸奶塊點綴即可

免蒸免烤，入口即化的奧利奧酸奶慕斯蛋糕

食材：100克奧利奧餅乾，25克黃油，200克酸奶，150克淡奶油，50克白砂糖，15克吉利丁片

1，奧利奧餅乾去夾心擀碎，加入隔水溶化的黃油攪拌均勻。倒入6寸模具中壓實，放入冰箱冷藏定型。

2，將酸奶倒入鍋中，加入淡奶油和白砂糖加熱至溶化。再加入泡軟擠幹水分的吉利丁片攪拌至溶化。

3，倒入冷藏好的模具中，放冰箱冷藏4小時以上至凝固，吹風機吹一圈脫模，撒上餅乾碎，裝飾下即可

免烤箱，免打發，巨好吃的奧利奧酸奶慕斯蛋糕這樣做

慕斯底：奧利奧餅乾碎35克，無鹽黃油16克，牛奶200ml，奧利奧餅乾碎30克、吉利丁片5克

1，黃油隔熱水融化，奧利奧餅乾去夾心後壓碎兩者混合拌勻，在模具底部鋪平壓實，冷藏10分鐘。

2，吉利丁片冷水泡軟後瀝乾水份，隔熱水融化。酸奶倒入大碗中，加入吉利丁液和奧利奧餅乾碎拌勻成糊備用。

3，取出模具，倒入慕斯糊，冷藏過夜，用吹筒熱風圍模具吹一圈，自動脫模即可

既好看又好吃的草莓千層蛋糕這樣做

餅皮：兩個雞蛋，一百克低筋麵粉，三十克白糖，三十克玉米油，二百五十克牛奶，紅絲絨液適量

夾心：五百克淡奶油，四十克白砂糖

1，雞蛋打入碗中，加白砂糖打散，再向其中加牛奶攪拌均勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻後倒入玉米油，過篩兩遍讓麵糊更細膩，再加入紅絲絨液攪拌均勻。

2，燒熱不粘鍋，倒入適量麵糊，晃動鍋攤勻，全程小火煎十秒鐘左右，觀察到麵糊變色起泡就可以了，全部烙好後放涼備用。

3，草莓洗淨切片備用，奶油打發好，盤子裡鋪一層餅皮，抹一層奶油，再放一層餅皮，再抹一層奶油再放草莓 （用奶油填滿縫隙），再放層餅皮以此類推疊加鋪完，表面裝飾一下即可。

不用烤箱，無需打發的韓式焦糖餅乾蛋糕這樣做，實在是太好吃了

食材

餅乾底：焦糖餅乾80克，黃油40克

蛋糕部分：淡奶油150克，濃稠酸奶200克，溫熱純牛奶50克，糖45克，吉利丁片10克，焦糖餅乾適量

1，黃油隔執水融化+擀碎的餅乾，攪拌均勻，放入6寸模具中壓緊壓實，放冰箱冷凍凝固

2，吉利丁片放涼水中泡軟，放入溫熱牛奶中攪拌均勻

3，淡奶油+糖打至6分發+酸奶+純牛奶液攪拌均勻，再加入少許餅乾碎拌勻

4，取出冷凍好的模具，將拌好的糊倒入模具中，再將其放入冰箱冷藏成型

5，脫模後擠適量奶油和餅乾裝飾一下即可

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