做法:準備一塊下五花肉,別用上五花,否則做出來太油膩不好吃,為了成品做出來好看,可以將五花肉切成大小均勻的片狀,如果自家人吃沒太多講究,切得時候可以隨意一些...
最後咱們在迴歸到文章開頭,有人疑問為什麼每次做出的紅燒肉口感總是有所差異,這就是因為在選擇五花肉的部位上有很大的區別...
以上就是關於上五花肉和下五花肉的區別,以及五花肉的挑選技巧,其實從營養價值方面來考慮是沒有太大的區別的,只是從烹飪方式和口感上區別很大,以後大家在選購五花肉時可以根據具體的烹飪方式上選擇就好...
牛肉由瘦到肥順序依次是:嫩肉→五花趾→三花趾→匙柄→匙仁→吊龍→吊龍伴→雪花→肥胼→胸口朥下面就給大家詳細介紹一下這些部位的特點和建議涮肉時長...
上五花和下五花的區別上五花肉接近豬排的位置,所以肥瘦相間,一層一層的,但是這個部位的五花肉瘦肉相對要多很多,肥肉薄一些,這樣的五花肉適合做小炒肉或者調製肉餡更加適口...
辣炒臘肉——多加一碗飯(圖片來源:網路)講真,雖然現在吃不動辣了,但是對辣椒和五花肉這組CP,總是有種特殊的感情,覺得誰沒了誰都不夠完美...