三月三，不管有錢沒錢，切記“食3飯做2事”寓意順當，老傳統別丟！大家好，我是，今天和大家分享三月三有哪些美食，以及有哪些傳統的習俗。

三月三俗稱上巳節，是古代祓禊的日子。祓禊指的就是古代人在這一天，在水邊舉行祭禮，洗濯去垢，消除不祥，所以叫做祓禊。

這種節日是來源於古時期“除惡之祭”的活動，而隨著時代的發展，這個節日中的很多習俗都銷聲匿跡了，但老於覺得，有些老傳統不能丟，就比如三月三，要“食3飯做2事”，既遵循了傳統文化，又不迷信，關鍵還能品嚐到美食！下面就一起看看吧！

食3飯

五色糯米飯：每年的三月三，布依族和壯族的父老鄉親都會做五色糯米飯，因為，他們把這種飯視為幸福吉祥的象徵。既然是糯米飯，那麼飯中的五種顏色又是怎麼做出來的呢？這就是布依族和壯族朋友的智慧了！

五色糯米飯中的紅色，是用紅藍草做出來的。方法是：把紅藍草洗乾淨後，放入沸水中煮出顏色，然後把紅藍草過濾出來，再把糯米放入水其中浸泡染色，染好色的糯米，蒸出來不僅顏色紅豔，且口味甘甜。

五色糯米飯中的黑色，是來自楓葉。它染色的方法是：把楓葉打碎後，再用沸水煮出顏色，過濾出楓葉後，再放入糯米泡5小時以上即可。

五色糯米飯中的紫色，是來自紫藍草。它的染色方法同樣也是先煮後染，也是浸泡5小時左右。

五色糯米飯中的黃色，則來自黃飯花。它的顏色無需煮，只要把黃飯花浸泡就能泡出黃顏色，如果要很濃的顏色煮就可以，用黃飯花染出來的糯米，不僅好吃，營養還更加的豐富！

薺菜花煮雞蛋：

在北方，三月三最常見的習俗美食就是薺菜花煮雞蛋！薺菜的諧音就是“聚財”，其次，在民間還有“三月三，薺菜當靈丹”的俗語。所以，在三月三的時候，人們會把新鮮的薺菜花洗淨，放入鍋中與雞蛋一起煮！而在這一天吃薺菜花煮熟的雞蛋，則表示在今後的日子裡會交發財運，身體健康！

對於一些講究飲食的人家，煮雞蛋時除了放入薺菜花，還會加入紅棗、風球，再配兩三片生薑，這樣一鍋煮出來，全家人都吃上一碗，不僅美味好吃營養豐富，還能順應時節預防春燥。

蒿子粑粑：

三月菜，四月草！三月三用蒿子煎成蒿子粑粑，是很多地區的傳統美食。蒿子，是青蒿的俗名，是一種能食用的野菜。因為蒿子粑粑使用糯米粉做的，所以軟糯香甜的同時，還有一點黏黏的口感。

而三月初三古稱“上巳節”，在民間又稱為“鬼節”。所以，人們認為這一天吃蒿子粑粑可以不為邪惡所侵，這樣人才能健康不生病。雖說，這只是一種美好祝願，但在期盼美好生活的同時，又能品嚐到美食，所以便代代相傳延續至今。

做2事

郊外春遊：農曆三月三，氣溫已經逐漸回暖，是踏春的好日子。而在古代，這一天青年的男女們都會到野外踏青，潑水嬉戲，自由擇偶。所以，這一天也是中國古代最早出現的情人節！

泡溫泉：在古代一般都是在河邊潑水嬉戲，但隨著時代的發展，三月三這一天慢慢變為泡溫泉的習俗。泡溫泉既可以緩解生活工作中的壓力，又能使全身處於一個放鬆的狀態。尤其是對於高負荷工作的朋友來說，泡溫泉能緩解自身疲憊的狀態！

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