臘腸可以直接蒸，也可以切片炒著吃，兩種做法都很好吃。今天小編教大家一道簡單的家常菜，十分鐘就能搞定。臘腸搭配青紅椒，炒一炒，味道特別棒，鹹鮮又香甜，用來配米飯，特別下飯。

食材：臘腸一根、青椒半個、紅椒半個、料酒10克、鹽1勺、雞精少許、薑片3片、金龍魚陽光鮮榨原香葵花仁油30毫升。

製作步驟：

1。起鍋，鍋中倒入葵花仁油；

2。油燒熱後放入薑片和臘腸片，翻炒均勻；

3。翻炒兩分鐘後，倒入青椒和紅椒，一起翻炒均勻；

4。淋入料酒，翻炒去腥；

5。加入少許鹽，翻炒均勻；

6。加入少許雞精，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

小貼士：

1。臘腸儘量切薄一些，比較容易炒熟；

2。青椒和紅椒可以晚點加入，炒至斷生即可完成；

3。儘量用味道清淡的油，可以保留食材原本的味道。

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