EM菌可以分解有機質形成各種營養元素,能夠抑制病原微生物和有害物質,降低氨氮、亞硝態氮、硫化氫等有毒物質,淨化排洩物和殘餌,改善養殖水體水質和底質...
後來,我聽說中國兒童因為缺鐵而影響發育的現象很普遍,於是在女兒斷奶後,我發瘋一般的去找可以補鐵的食品或者飲品,終於在前不久找到了一塊補貼佳品——好佳一全能小鐵俠乳酸菌飲料...
這4個因素的變化會直接影響酸奶的酸度變化,但不會影響酸奶中維生素、蛋白質、鈣等營養成分的含量,所以酸度的增加並不能說明酸奶品質更好...
而益生菌酸奶特指在普通酸奶發酵基礎上,額外新增其他經臨床試驗證明的益生菌,例如“雙歧桿菌”,能夠真正起到調節腸道菌群的作用...
酸奶是經過乳酸菌發酵的半固體狀奶製品,因為菌要生長髮酵,所以對於奶源的品質要求也更高,如果牛奶當中含有過量的抗生素,那乳酸菌也會被殺死,導致發酵失敗...
(瞭解食物中的抗營養素可參考一週健康早餐(95)——為什麼有些食物你不能吃)在漫長的生活實踐中,麵食加工和放置導致了發酵技術的出現,透過發酵人們一直在有意無意中減少著麵食中的麩質含量...