水產養殖中保持菌相穩定

從而達到穩定水質的目的

是最常用的手段

但你知道各種微生物菌的作用嗎

以及他們是如何應用的？

芽孢桿菌

水產養殖中使用較多的是枯草芽孢桿菌，枯草芽孢桿菌一方面可以分泌澱粉酶、蛋白酶和脂肪酶等胞外酶，將水體中殘餌、糞便等大分子有機物礦化成水和二氧化碳，從而達到改善水質的作用；另一方面可以分泌枯草桿菌素等多肽物質，抑制水體中發光弧菌等致病菌，降低病害。

芽孢桿菌生長繁殖的適宜pH值為6.0~9.5，適宜水溫為10~38℃，並且溶氧要充足。

芽孢桿菌對水產中的弧菌、大腸桿菌和桿狀病毒等

有害微生物

有很強的

抑制作用

，有效預防水產動物腸炎，爛鰓等疾病。分泌大量幾丁質酶的功能，幾丁質酶可分解病原真菌的細胞壁而抑制真菌病害，分解養殖池中的有毒有害物質，淨化水質；分解池中殘餌、糞便、有機物等，具有很強的清理水中垃圾小顆粒的作用；

芽孢桿菌能夠

改善有害藍藻泛溢造成的水質渾濁問題

，水質由渾變清，具有很強的淨化水質功能，具有較強的蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶的活性，促進飼料中營養素降解，使水產類動物對飼料的吸收利用更加充分；

各種芽孢桿菌的作用：

使用方法

1、菌：紅糖：水；按0。5：1。5：25左右的比例浸泡活化兩個小時以上，浸泡時用小的氣泵曝氣更佳。

2、芽孢桿菌是耗氧的，2分鐘就能快速繁殖1代，潑灑後要及時增加溶氧，使其在水體中迅速繁殖形成種群優勢。

3、當池塘底質惡化、藻相不佳時，潑灑芽孢桿菌可以迅速礦化水體中的大分子有機物質。

4、在池塘肥水或養殖過程中，施用芽孢桿菌製劑形成優勢種群，可以轉化蝦體內代謝產物，芽孢桿菌形成的有益生物絮團還可以作為蝦的優質餌料，起到淨化水體環境、降低飼料係數的作用。

光合細菌

光合細菌是地球上出現最早、自然界中普遍存在、具有原始光能合成體系的原核生物，是在厭氧條件下進行不放氧光合作用的細菌的總稱，適宜生長PH值在6~8之間，最適水溫為28-36℃。

作用

1、降低有害物質，降解水體中的氨氮，動物排洩物，亞硝酸，二氧化硫等有害物質，來合生自己的有機物。

2、增氧效果，光合細菌生長繁殖時，能透過吸收水體中的耗氧物質，間接增氧。

3、餌料生物。

4、維持水體微升天平衡。

5、飼料新增劑。

6、預防病害

但要注意的是：

光合細菌的使用需要光照才能發揮作用，在水體中光能見度較低的水層並不能產生良好的效果。

光合細菌只能

分解小分子有機物

，大分子有機物需要由其他微生物分解成小分子，再被光合細菌所利用，因此，光合細菌在使用時應配合使用其它有益菌。

酵母菌

酵母菌是一種單細胞真菌，酵母菌在有氧和無氧環境中都能生長，鹼性厭氧菌。

酵母菌喜歡生長在偏酸性的環境中（pH值3~7.5）

，可以在消化道內大量繁殖，抑制有害菌，成為對蝦腸道內的優勢菌群。

作用

1、節約飼料，降低飼料成本，酵母菌具有糖化飼料的作用，大量的飼料被轉化成有機的酵母成分，不但營養成分增加，而且酵母中的酶更能促進動物的消化吸收，進而達到節省飼料，降低生產成本的目的。可維護胃腸道微生態平衡，選擇性促進腸道有益菌群的增值，抑制有害菌。

2、提高動物的生產效能：酵母有含大量的生物蛋白，豐富的B族維生素，氨基酸、核算、甲殼素、多聚糖、葡萄糖、葡萄糖、是魚蝦的優良營養物質。

乳酸菌

乳酸菌可利用對養殖物體內的有機物進行生長繁殖，同時消耗腸道內氧氣，在腸道內形成厭氧環境，並且產生大量有機酸

降低腸道內pH值

，從而維護對蝦腸道內的菌群平衡，

抑制有害菌

的生長繁殖。

1、乳酸菌可以抑制水產動物體內病原菌，提高免疫力。

乳酸菌在發酵過程中會產生有機酸、特殊酶系、細菌表面成分等，可以刺激水產動物組織發育。乳酸菌還是良好的

免疫啟用劑和非特異性免疫調節因子

，能夠促進水產動物免疫器官的發育、激發機體免疫功能。

2、乳酸菌能平衡機體，促進生長。

乳酸菌可將

大分子的蛋白質降解為小分子肽和遊離氨基酸

，分泌乳酸，產生消化酶，從而促進水產動物對營養成分的分解吸收。

3、乳酸菌能調節水質，促進健康。

乳酸菌是異養型的細菌，可以分解利用多種有機碳、氮物質，能夠有效降低水體中氨氮、亞硝酸鹽的含量，

調節藻相平衡

。

水產用的乳酸菌製劑是以乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等為菌種，經發酵培養而成的液態活菌製劑，可以利用有機酸、糖、肽等溶解態有機物，快速降解亞硝酸鹽，使水質清新。乳酸菌製劑液體呈酸性，pH值為3~5，

使用時可用一定比例的紅糖水活化、增殖

。

使用

乳酸菌製劑適宜的水體pH值為6.0~9.5

，適宜生長的水溫為10~38℃。當養殖水體水質渾濁、亞硝酸鹽增高、pH值過高鹼度過大時，可及時施用乳酸菌製劑進行水質調控。

EM菌

一種混合菌，一般包括芽孢桿菌，光合細菌，酵母菌，乳酸菌等等有益菌類。

效果

1、降低發病率，死亡率

2、促進生長髮育，增值，增加產量，乳酸菌促進消化吸收

3、改善肉質（乳酸菌）

4、淨化水質，改善環境，延長換水間隔

5、減少抗生素的使用。

EM菌可以分解有機質形成各種營養元素，能夠抑制病原微生物和有害物質，降低氨氮、亞硝態氮、硫化氫等有毒物質，淨化排洩物和殘餌，改善養殖水體水質和底質。

養殖中保持菌相穩定，

從而達到穩定水質的目的，是最常用的手段。

良好的藻相，前提是有良好的“菌相”，

複雜的菌相會形成複雜的藻相

，

這樣的水質才能越穩定。

菌相指的就是水體中的菌類品種和數量，但在水體中，菌類和藻類相似，不可能只存在有益菌，也有有害菌和其他細菌等。之所以要在水中加入有益菌，是為了讓

有益菌成為主要群體

，從而

抑制有害細菌和其他細菌的過度繁殖

。反之，如果水體中有害菌數過多，水質就會變差。

但是俗話說培水容易，穩水難。想要穩定好一方水質的前提是培育好一方水，因此在加入有益菌之前的工作，是

調節好水質，先改底消毒

。但需要注意的是，改底產品和菌類不可以同時使用。

改底產品的選擇

聚博潤過硫酸氫鉀可以有效氧化塘底淤泥，消除底部有機物。同時在養殖過程中，因為投料多、底泥肥、水色肥等多種原因，會導致塘底容易產生氨氮、亞硝酸鹽硫化氫等毒素；使用聚博潤過硫酸氫鉀可以

持續分解底層毒素，增強水體活力。

對於有害藻類肆意繁殖生長有明顯的抑制作用，可以

穩定池水酸鹼度，維持水體環境平衡，改善調節水質

，消除水體發紅發黑、渾濁粘度大等問題。

池塘底質老化，或者淤泥過多會導致底質發熱，通常可以看到水面上有霧氣或者水蒸氣，這就表面池塘底質在發酵，會導致細菌大量繁殖並使得水底缺氧。如果有這種現象一定要及時使用過硫酸氫鉀複合鹽。

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