炒蓮藕其實不需要多麼好的刀工,有些人可能會質疑,刀工不好不是不容易熟,其實拿熱水燙過的蓮藕,不管切成什麼形狀,切的薄厚都只有簡單的炒一炒就能熟,今天教大家的這道藕炒青菜更簡單,甚至都不用加鹽...
第一種:三不沾這玩意可以說是相當的具有中國特色了,其實製作所需的材料還是 蠻常見的,不過做法卻又是最為困難的,對於老外來說,那是真正的五星難度,成品一定要符合三個調教,那就是不沾盤子、不沾筷子、不佔牙齒,據說到目前為止,依舊是沒有外國廚師能...
寫在前面據說杜月笙公館裡的廚師,經常做的兩樣菜就是“草頭圈子”和“糟缽鬥”,因為杜月笙特別愛吃這兩樣本幫菜...
易烊千璽小小年紀刀工這麼好...
小夥街頭開店賣生魚片,這刀工也太牛了,切好的魚肉看著流口水...
頂級廚師 劉一帆現場秀刀工製作卷片肉, 選手眼睛都直了...
小夥矇眼切蘑菇,這速度刀工也是沒誰了,一個月一萬塊錢保底...
某些日本廚師甚至會叫囂中國人刀工不過如此,一道“骨泳料理”都做不出...
這師傅是新東方畢業的吧,不然的話,怎麼會有如此精湛的刀工...
一頭鹽焗雞的極限斬法,刀工了得...
出神入化的刀工大師,魚被切了毫無感覺,到水中還能繼續暢遊...
薑還是老的辣,大姐這揮灑自如的刀工,讓我見識到了...
漂亮的土豆片是這麼切出來的,看著大廚的刀工,我承認我佩服了...
哥們,這刀工確實不賴,一看就是當大廚的...
廚師小哥表演刀工切大腸,這手速,是單身了多久才能練成的...
這位廚師的刀工真是嫻熟,一看就是高手...
在神前刀工對決中,雷恩使用北辰天狼刃做出的做道菜...
氣球上切黃瓜最令人震撼的是,當我們中國廚師上臺之後,就為觀眾演示了一場精彩的表演,表演的精彩度,完虐其他國家的廚師,只見一個廚師直接拿出來了一個氣球,然後拿出一段黃瓜,,再把眼睛蒙起來,用刀子開始在氣球上方演示切菜,菜被切成了薄片,令人驚訝...
沿淮、淮北的小吃,以炸、烤見長,多以麵粉、豆類為主,純米制品極少,不少品種具有濃耶的鄉土氣息,講究複合新鮮口味,往往一個品種的原料,多達十餘種...