寫在前面據說杜月笙公館裡的廚師,經常做的兩樣菜就是“草頭圈子”和“糟缽鬥”,因為杜月笙特別愛吃這兩樣本幫菜...
廣東夜宵的江湖裡不以食材的名貴取勝只有夠鑊氣才能成王吃炒米粉,你最愛加什麼料廣東炒粉界有三大巨頭:三絲炒米粉、客家雞蛋炒米粉和莆田豆漿炒米粉三絲炒米粉三絲是指肉餅絲、火腿絲和雞蛋粵廚都愛用幼細的東莞粉絲將粉絲煮至七成熟再用擰乾的溼毛巾蓋住由...
食材:胡蘿蔔、粉絲、青椒輔料:小蔥、幹辣椒、白芝麻調料:食鹽、白醋、生抽、陳醋、香油、雞精、白糖、辣椒紅油【熗拌三絲】—— 清淡爽口1.下面開始準備食材準備胡蘿蔔一個,先切成薄片,再切成均勻細絲備用...
青椒肉片今日我用的螺絲椒,辣度適中,加上梅頭肉特別嫩,好像還是土豬肉,下飯正好,正是妞爸喜歡的...
食材:金針菇、胡蘿蔔、蒜苗輔料:大蒜調料:食鹽、味精、白糖、生抽、陳醋、香油、辣椒油【爽拌三絲】—— 清涼爽口1.下面開始準備食材準備金針菇一把,把根切掉,放入清水中,把金針菇打散洗淨後撈出備用...
4,萬能調料汁:蒜末,蔥花,小米辣,白芝麻,澆上熱油,然後加入大約一勺生抽,一勺醋,少許鹽,少許白糖,攪拌均勻...
簡單食材簡單做,家常的美食家常的味,下面推薦4道美食,看看哪款是你喜歡的,看看這麼簡單的做法,你能掌握否...
倒入剛才調好的料汁,再放入香菜碎,用筷子拌均勻,使食材和調料充分融合...
但是切記不要放料酒,如果說放了料酒,就失去了魚肉的鮮味還可以準備一些三絲作為輔料,三絲裡面是蔥絲、薑絲和紅辣椒絲,儘量切的細一點,這樣更容易出味然後準備一個蒸鍋,燒開之後放入翹嘴魚,由於家裡面的鍋比較小,所以我用的是一個鐵盤放在鍋中蒸,這個...
一道簡單下飯的涼拌三絲就做好了,喜歡這道菜的朋友記得給三德子點贊、關注、收藏、轉發哦,大家還想吃什麼也可以在評論區留言告訴我,下期說不定就是你的菜...