人們把釀酒微生物喻為“酒之魂”,正因為它們是混雜培養,才使得楚派黃酒在色、香、味等方面比傳統黃酒具有顯著的優越性和複雜性,成為湖北乃至華中地區黃酒的獨特風格和代表之作...
“舉杯中國·品味世界”為主題的第十六屆中國國際酒業博覽會正在瀘州舉行,本屆酒博會迎來了包括主賓國智利在內的42個國家和地區的政商代表,參會企業1000餘家...
4月5日,中國食文化研究會食品分會會長侯振建,秘書長張殿東,副會長李海朝、姚成章、副秘書長張豔麗等,赴河南省淅川縣楚源龍山黃酒釀造有限公司、河南省內鄉銀斛酒業有限公司調研考察...