未來黃酒市場的競爭力黃酒因其為世界最古老的酒種、醇和的口感、健康的消費理念受到消費者的喜愛,但是隨著白酒市場的規範化、葡萄酒市場的快速發展,黃酒意欲在其中突圍,就必須尋找到獨特的核心競爭力...
兩次為了自己,第一次賣血娶了許玉蘭,最後一次賣血,只是為了吃上一盤炒豬肝,溫上二兩黃酒,結果卻被血頭無情地嘲笑並拒絕了...
兩次為了自己,第一次賣血娶了許玉蘭,最後一次賣血,只是為了吃上一盤炒豬肝,溫上二兩黃酒,結果卻被血頭無情地嘲笑並拒絕了...
▲年輕時的王阿牛(圖源:紹興市非物質文化遺產保護中心)1959年整理編著了中國第一本黃酒釀造教材《紹興酒操作規程》,結束了紹興酒由祖輩口傳身教的傳統模式,使釀酒工藝操作規程走上了規範化和科學化...
加入冰塊由於酵母是構成黃酒香味的主要來源,它在低溫長期發酵後才能產生,所以將酒冰鎮在6℃—10℃左右的溫度飲用最好,而且和紅酒一樣,用底部比較大的杯子來喝黃酒,才能更好地體會香氣...
4.黃酒產品執行的國家標準為:GB/T13662、GB17946等,部分企業會採用自己的企業標準(企業標準制定時會高於國標)...
“味道”明顯上乘的歷史名酒西鳳酒,竟然因為“香型”不是醬、濃、清,而敗給了其他的酒,前八名都沒進去,真成了“白酒在香不在味”了,哈哈...