豆餅、糞肥、尿液、秸稈等，學會這樣發酵，肥效提高兩倍還不臭

由鄉村話鄉情發表于美食2023-01-05

搞種植永遠也離不開肥料，尤其是有機肥，是養地增產不能缺少的肥料，有很多朋友在種植過程中，就是因為缺少了有機肥，導致土壤越來越板結，越來越貧瘠，產量也越來越下降，病蟲害也一年比一年嚴重，所以，為土壤增施有機肥和生物菌肥是當務之急。

雖然很多朋友都想使用有機肥，但是不知道怎樣來發酵，有的朋友在發酵時搞得臭氣熏天，汙染了環境，又影響了左鄰右舍的正常生活，今天就教大家，如何發酵有機肥，發酵時怎樣才能沒有臭味，下面一起看一下。

不管是發酵什麼樣的有機肥，在發酵過程中有臭味，其中有一個原因很多人沒有弄明白，那就是碳氮比失調所揮發的臭味，因為大多數人在發酵肥料時，只知道發酵，不知道配比，例如：發酵豆餅時就光用豆餅，發酵糞肥時就光用糞肥，這樣不但發酵不充分，臭味還特別嚴重，導致肥效低還汙染環境。

那麼有機肥怎樣發酵才能提高肥效？讓其不臭呢？

1、發酵肥料時與粗纖維物料混合，使其形成碳氮比，這樣發酵出來的肥料不僅鬆散，而且臭味減少，例如：在發酵豆餅、花生餅、芝麻餅、菜籽餅、雞糞、豬糞等肥料時，混合樹葉、雜草、稻殼、米糠、鋸末、作物秸稈等，發酵時按照一層肥料、一層樹葉等粗纖維物料進行發酵，這樣在發酵時中心層能夠產生高溫，有利於肥料的腐熟，還減少了臭味的發生。

2、利用生物有機肥發酵劑進行發酵，

用普通方法發酵的肥料有很多的弊端，第一發酵不徹底，不僅影響根系發育和出苗率，還降低了肥效，第二臭味太重，不但汙染環境，還加重了土傳病害的發生。利用生物發酵劑來發酵各種肥料，就可以很好地解決這些問題。因為生物菌裡面含有了枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、植物乳桿菌、側孢芽孢桿菌、解磷解鉀固氮菌等各種有益菌，還有蛋白酶等多種有益物質，這些物質在發酵的過程中，可以快速升溫、除臭、殺菌、滅菌、除蟲，並且在殺滅病菌的同時不斷釋放有益菌群，達到提高肥效、減少病蟲害的發生。

目前，菌劑有很多種，em菌、枯草桿菌、生物有機肥發酵液、腐熟劑、酵素菌等，在發酵肥料時可以根據自己的實際情況選擇一種就可以，這個一般在包裝上都有使用說明，只要按說明兌水進行發酵即可，這裡按照我用em菌液發酵有機肥的方法舉例說明：

這裡的em菌液是我自己用菌種擴繁的，發酵方法如下：

步驟一、現將2份糞肥﹝雞糞、豬糞、豆餅等都可以﹞，加1份粗纖維﹝樹葉、秸稈等都可以﹞，霸氣混合均勻備用。

步驟二、將菌液兌水10倍混合，裝入噴霧器裡備用。

步驟三、不管在地面上堆放還是用桶發酵，先往地面上或容器裡噴一遍兌好的菌液，然後鋪一層物料，噴一遍菌劑，如此不斷反覆進行，直到鋪完為止，每鋪一層物料的厚度在10釐米左右，堆放發酵上面要蓋塑膠布。

步驟四、控制好物料的乾溼度，使其乾溼度達到60％左右即可﹝手抓成團，但不滴水為準﹞

步驟五、發酵3天左右，裡面的溫度就會達到60度以上，這是需要進行翻堆一次，讓其發酵的更均勻，等到裡面的溫度慢慢降低時，就說明已經發酵完成。