大家好，我是飄飄，前言不多說，不能說最詳細，但也不含糊，都是自己親測，希望大家耐心看完，都是自己使用多年的配方，不懂的也可以諮詢我，飄飄都會給大家回覆，交流學習。美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。

芒果鱈魚

做法

1。把紅洋蔥，大蒜，放入橄欖油的熱鍋裡炒香

2。放入兩個切好的熟芒果，一顆黃椒，一顆紅椒，加入一小杯白葡萄酒。

3。放入幾片月桂葉，兩片八角，再放入切好的西洋梨，最後倒入適量白醋。

4。鍋裡倒入事先煮好的蔬菜湯和兩升水

5。將芒果醬汁慢慢煮出一定厚度，這時可以開始煎鱈魚。

6。將鱈魚背部魚皮處，用刀劃出三道口子，往切出的口子裡塞入一些麝香草和海鹽，這樣有利於入味。

7。將鱈魚皮一面朝下，放入盛有橄欖油的鍋裡煎，撒胡椒粉調味，煎到70％熟將它翻面。

8。等到鱈魚塊一片片打開了，就可以了，現在可以處理芒果醬汁。

9。芒果醬汁煮到一定厚度後，取出月桂葉和八角，然後放入攪拌機進行攪拌，攪拌機打好的醬汁用濾網過濾一下~這樣醬汁就會更細膩。

10。做最後的裝盤，即可食用。

山藥排骨湯

材料：山藥 排骨 紅棗，蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞。

做法：

1、排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊；

2、排骨和山藥分別飛水撈出；

3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮40分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

乾煸帶魚

材料：帶魚，胡椒粉，幹辣椒，鹽，蔥薑蒜，花椒，帶魚

做法：

1、帶魚切段，洗乾淨後加入適量的鹽。料酒。胡椒粉醃製半小時。

2、油6成熱入鍋炸熟至金黃色起鍋待用。

3、少許的油5成熱放入：蔥。姜。蒜。花椒。幹辣椒 翻炒出味。

4、各種材料翻炒出味後倒入炸好的帶魚，翻炒片刻出鍋裝盤即可

咖哩魚蛋

材料：魚蛋、洋蔥、中等大小土豆、塊狀咖哩、胡蘿蔔、油

做法：1、將魚丸清洗一下，土豆和胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀，洋蔥切塊；

2、鍋中放30克油，油熱後，先下胡蘿蔔和洋蔥翻炒過油，再倒入土豆和魚丸；

3、翻炒後，加溫水沒過原料，大火燒開水，撇去浮沫，繼續中火煮15分鐘；

4、關火，倒入咖哩塊，用鏟子翻攪，便於咖哩融化；

5、咖哩全部融化後，重新開火，小火燉5分鐘收濃湯汁即可。

好了，今天就分享到這裡，如果大家覺得滿意，可以給飄飄個鼓勵，關注一下，點個贊，謝謝大家，每天分享家常菜給大家，互相交流學習

TAG: 放入美食咖哩醬汁翻炒