大家好，我是蔣阿姨我們貴州這邊天氣轉涼了，感覺都不怎麼度過秋天，突然間就穿上了厚衣服了，大聲的問一句，秋天去哪裡了！！！注意提醒大家一下，天冷了要記得多穿衣服哦，好了多的不說了，今天我們還是繼續文菜譜吧，這一次給大家帶來的事，創新性的金針菇炒雞蛋，看看怎麼做吧。

1、首先把所需的食材準備好：金針菇、雞蛋3-4個，青紅椒、雞精少許、生抽、鹽巴、小蔥、

2、把雞蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器把雞蛋打散。

3、現在來給雞蛋調味：把生抽、鹽、雞精、加入到蛋液裡面去攪拌均勻，放置！

4、金針菇切成兩段、青紅椒切成小段、切蔥花。

5、起鍋熱油，在鍋裡倒入適量的食用油，不要放太多哦！

6、先把切好的金針菇放入鍋中，翻炒1分鐘就可以了，然後把攪拌均勻的蛋液一起倒入鍋中炒熟就可以了！

7、雞蛋炒熟後在把青紅椒放入鍋裡，炒出香味就可以了！不要炒太久，以免雞蛋炒太老了！

現在就可以起鍋裝盤咯！！

非常簡單的一道

金針菇炒蛋

就做好了，非常營養又健康的美食就做成了，大家可以在家裡面試著做一下，既有金針菇的的嚼勁又有雞蛋的香味，非常好吃！！值得推薦！

以上圖片由本人在影片創作的時候做拍攝，未經允許，不得私自轉載！！

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