今年過年的同學聚會，我見到了許久未聯絡的初戀女友，真的是好久不見， 聊了幾句，還互相留下了聯絡方式，就要返回工作崗位了，又是很多年見不到了，走之前，揹著老婆聯絡初戀，決定請初戀吃一頓飯！我們吃的生活火鍋，世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除溼，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

美好的生活需要美食相伴，自己動手享受的不僅僅是健康的美味，更是一份心情。食物不僅應該是味道美，其色、香都應該符合美的要求。晏氏春秋中說和如羹焉，水火醯醢鹽梅以烹魚肉，燀之以薪，宰夫和之，齊之以味，講的也是這個意思。對美食，只要自己喜歡就夠了，別人怎麼看不重要，那麼今天給大家介紹的，只要大家喜歡，這道菜就加上了美食的標籤。

好幾年沒見，可是我依然記得她的口味，也是神奇，雖然沒有聯絡過，但是卻能在點菜的時候，下意識的點上她喜歡吃的美食！這樣我點的羊肉卷，吃飯的時間，聽初戀女友說，在火鍋中加入2匙啤酒，可使火鍋湯汁醇香味美，因啤酒中富含多種營養素，不僅能均衡營養，而且是防止火鍋“上火”妙法。

火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛生，講究科學。一要注意選料新鮮，以免發生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋裡燒的時間過長，會導致營養成分損壞，並失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。此外，應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。

這讓我不得不相信，初戀果然是最難忘的，雖然不可以記得，但是潛意識裡對她還是如此熟悉，很開心這次衝鋒，順便還回憶了一下過往，幾年不見，毫無陌生感，就是沒什麼共同話題了！正吃得開心的時候，看到手機螢幕亮了，哥們兒發微信告訴我，我老婆也要去和前男友吃飯了！這下就尷尬了，還沒等初戀女友回過神，我已經跑出了店門。

出了店門，我加裝鎮定的給老婆打電話，才知道她並沒有出去吃飯，而是給我臺階下。後來回到家，老婆給我煮了滿滿一桌的海鮮。還是老婆懂得疼我，她告訴我，今天這些海鮮都是從一家專門做野生海鮮直配的海島大叔家買的，真正的那個鮮啊。從此我再也沒有聯絡前任了，因為老婆用她的海鮮大餐鎖住了我的胃！

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