春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食：

紅燒帶魚

做法：

1：買回來的帶魚，去頭去尾，去內臟，清洗乾淨，放入碗中，加入鹽，薑片，料酒醃製10分鐘，蔥薑蒜切片

2：起鍋燒油，油熱下入帶魚下鍋炸，炸至兩面金黃撈出

3：鍋內少許底油，放入蔥薑蒜炒香，然後倒入炸好的魚塊

4：鍋中倒入開水（水沒過魚塊）加入生抽，老抽，鹽，雞精，白糖，胡椒粉

5：大火燒開，轉小火燜5分鐘左右

6：最後加入適量的白醋，大火收汁

7：裝盤，撒上蔥花即可

苦瓜炒肉片

做法：

1：苦瓜清洗乾淨，對半切開，有勺子挖乾淨裡面的籽

2：鍋中燒水，水開放入適量的鹽，倒入苦瓜焯一下水，撈出過涼水控幹水分備用

3：裡脊肉洗乾淨切片，加入鹽，料酒，胡椒粉，生抽，澱粉抓勻醃製10分鐘

4：姜蒜切末，起鍋燒油，油熱放入姜蒜末炒香，倒入醃製好的裡脊肉翻炒至變色

5：再倒入苦瓜，加入適量的鹽，雞精，蠔油，翻炒均勻裝盤

老乾媽土豆絲

做法：

1：土豆去皮清洗乾淨，切絲放入盆中多清洗幾遍，撈出控幹水分備用

2：青紅椒切斜刀，幹辣椒切段，大蒜切片

3：起鍋燒油，放入幹辣椒段，大蒜片炒香，加入老乾媽翻炒均勻

4：倒入土豆絲翻炒均勻，再加入青紅椒炒至斷生

5：加入適量白醋，少許鹽，雞精，蠔油，醬油翻炒均勻

6：出鍋，裝盤

洋蔥炒肉

做法：

1：洋蔥扒掉外面的老皮，切絲，青椒切絲

2：瘦肉切絲，加入適量的鹽，料酒，生抽，澱粉抓勻醃製10分鐘

3：起鍋燒油，油熱倒入肉絲快翻炒至變色盛出備用

4：鍋裡留油，下入洋蔥翻炒至洋蔥變軟，倒入肉絲和青椒一起翻炒

5：加入鹽，雞精，蠔油，生抽翻至熟盛出即可

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