過年就是逛吃的節奏~
眉州東坡
是一家傳統的川菜館,眉山的老字號,在成都的寬窄巷子也有分店,但我強烈推薦去眉山三蘇祠旁邊的;
不管是飯前還是飯後逛逛三蘇老家都很方便,逛完後在東坡店的院子裡喝著壩壩蓋碗茶,聽著鳥語,聞著花香,看著園林美景,感受著閒適的人間煙火氣息;
東坡肉
是招牌必點美食,色澤是肯定沒有圖片的鮮豔紅潤,但是入口還是細嫩有味;
雞豆花湯色澄亮,雞茸細膩沒有腥味,
毛血旺
裡面的配菜之豐富,除了常規的肥腸,血旺,午餐肉外,還有鵪鶉蛋,蝦,牛肉,脆皮腸,丸子這些,巴適;
宮保雞丁
的掛漿非常好,雞丁,花生,大蔥都均勻包裹,色澤鮮亮,口感酸甜,小朋友的最愛;
有道小菜是
涼拌沖沖菜
,菜本身已經不衝了,但是涼拌的味道好好吃,特別適合下飯;
飯後在三蘇老家的院子裡溜達溜達,消消食兒,感受一下書生氣息;
再來一個大眾點評上的黑珍珠餐廳,
青龍正街飯店
,也是川菜館,總店在玉林芳草街,飯點的時候,排隊的人很多。
服務人員有些跟不上,上菜速度不快。
灶膛罐罐燜犛牛
是主廚推薦特色必吃榜單中的,花意兒之多,菜在罐罐頭,蓋子蓋起,罐罐放在盤子裡,盤子周邊一圈固體酒精,服務員上來把火點燃,拿個錘錘兒,敲起罐子說著吉利話,紅紅火火的開蓋才能吃,不說吃之前的故場,這個菜確實驚豔。
一個罐子都是肉,沒得素的,份量就已經贏了,紮實到板。看起肉都是大坨大坨的,感覺要遭打悶起,結果入口軟糯化渣,而且看起是清湯,感覺不入味,實際是有鹽有味,還有一點點青椒味,太符合離不得辣椒的川人本人我的口味了。
脆拌黃花菜
口感脆嫩,味道微酸微辣,吃一口就停不下來,好吃;
肝腰合炒
這種考驗飯店基本功的川菜,我們吃的這次是做砸了的,肝片炒老了,硬柴,腰花花刀不漂亮,塊頭偏小,且口感過綿,整個菜的味道都偏鹹,差評。
總的來說,兩家店都非常推薦,價格都不算高,味道也很線上~
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