愛吃豬皮和肥肉的人不多，可是能將肥肉和豬皮做的入口即化，融合得渾然天成，不僅沒有油膩感，還讓人慾罷不能的菜，想來想去只有東坡肉了。

在石家莊做的好吃的東坡肉不多，以前北國有家孔乙己飯店有東坡肉，可是價貴量少，後來停業了。

仔細想想， 北邊的八籬村飯店做的稻草扎肉，雖然名字不叫東坡肉，但是味道和色澤都與東坡肉無二，而且味道非常好吃。剛開業的時候，老闆在電臺做節目時介紹，他家的稻草扎肉不吹牛地說，是石家莊最好吃的，每天限量，要早來，晚了就吃不到了。

地址在豐收路上，紅珊灣小區底商。

店內裝修走現代簡約混搭新中式風格，這種底色看起來乾淨典雅。

店內面積不小，還有不少雅間，雙休和節假日生意不錯，要點提前預定。

他家點菜是半開放自選式。

每道菜所用原料都以實物呈現，旁邊放一個籤筒，想點哪道菜就拿個竹籤好了，點完後把所有竹籤都交給服務檯。

這種點菜方式的好處是吃這盤菜能吃到什麼瞭然於胸，不過得麻煩你在整個明檔周圍溜達上好幾圈。

稻草扎肉：

去年豬肉價格迅速攀升，超市裡上好的五花三層肉比豬後座肉要貴出來很多，找到好吃的東坡肉就更不容易了。

他的是用大鐵鍋燉的，每份是一大塊五花肉，為了防止在長時間燉煮的時候肉散開，用稻草捆紮了燉，上桌之前，服務員幫你改刀成小塊的。

味道真是名不虛傳，肥肉經過長時間的燉煮已經變得軟糯而半透明，似乎不用咀嚼，能吸溜一下子就入口，肥肉的油脂被逼出一部分，吃著也沒有那麼膩了，瘦肉部分不柴，也是香糯的。

對於我這個平時絕對不吃肥肉的人而言，來這裡是必點這道菜的，搭配米飯真是絕配。

名字雖然叫稻草扎肉，但味道和東坡肉一樣，細細品味，有淡淡的花雕酒香味，愛吃東坡肉卻不知道去哪裡吃的朋友可以來嘗試一下。

毛血旺：

如果我和表妹一起吃飯，一定得給她點一道毛血旺，這似乎也成了檢驗一家飯店味道的關鍵了。

他家雖然不是川菜館子，但是毛血旺做得還挺好吃的。

首先是辣度低，更符合北方人口味。

其次，捨得放原料，不像有的飯店鴨血佔大比例，看著滿滿一盆，其實底下都是豆芽。他家的尤其捨得放我最愛吃的黃喉，還有午餐肉，吃著很過癮。

冰草沙拉：

開胃前菜，冰草挺新鮮。

熱切丸子：

這道菜的優點是，沒有濃重的澱粉味，韌性，Q彈，肉香味十足。

汽鍋蒸時蔬：

沒啥特點，好多飯店都有的菜。

鍋貼：

他家主打餐品是鍋貼，各種餡料的鍋貼。

我比較喜歡吃蘿蔔乾豬肉和三鮮的，一份十幾塊到二十多塊錢。

目前推出了鍋貼卡，相當於100元10份鍋貼，不分葷素，還是挺實惠的。

總結一下：

店內面積非常大，明廚明檔，乾淨衛生，人均消費50左右，定位屬於環境和菜品都還可以的大眾餐廳，用作平時招待朋友，家庭聚餐是夠用了。

菜量比較大，價效比高。

招牌菜：稻草扎肉、鍋貼、秘製鳳爪。

槽點：偶爾服務會更不上，豐收路窄，交通混亂，不好停車。

滿分是

★★★的話，我給打★★

☆，值得打卡

。

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