蟲草花骨頭湯，滋陰補陽，還能養肺補腎！

之前就聽過冬蟲夏草的是非常昂貴的藥材，也有許多人認為冬蟲就是“冬天的蟲”，夏草就是“夏天的一種比較稀有的草”，實際上我們在生活中更多的是使用蟲草花，這是一種藥用真菌。蟲草花與冬蟲夏草在營養成分和功能上面有許多異曲同工之處，並且蟲草花價格便宜，因此許多人會用蟲草花來代替冬蟲夏草。在生活中也有很多人會用蟲草花來煲湯或者是煮粥，這也可以很好地幫助人們滋補身體。

今天給大家帶來的是一道蟲草花骨頭湯，裡面不僅有蟲草花和骨頭，也有山藥和枸杞，特別是在乾燥的地方，喝一碗蟲草花骨頭湯可以調理肺功能，而且這道湯的味道十分可口，再加上裡面加入了蟲草花煲出來的湯，顏色金黃，十分漂亮，喝起來清甜可口，相信你一喝就會愛上這個湯，那讓我們一起來學著做一下這道湯吧！

配料：一斤豬骨頭，新鮮的蟲草花，一根山藥，一小把枸杞，10個紅棗，一小段姜，適量清水，適量鹽。

步驟一：準備好做這道湯所需要的所有材料，把豬骨頭，紅棗，枸杞以及蟲草花清洗乾淨，放在一旁備用。將山藥去皮切成小段，姜切成片。山藥可以幫助人們更好地消化，枸杞能夠清肝明目，滋補腎肝，紅棗可以美容養顏。

步驟二：在鍋中加入適量冷水，然後將豬骨頭放入。再倒入料酒焯水，煮開過後去除表面的浮沫，然後將豬骨頭撈出來，清洗乾淨瀝乾水分放在一旁備用。

步驟三：在鍋里加入適量的清水，將骨頭放入鍋裡，大火燒開。

步驟四：燒開過後如果發現還有泡沫，也可以用湯勺將泡沫給撇走，然後就把薑片和紅棗倒入鍋中一起煮，轉為小火煮一個小時左右。

步驟五：一個小時過後就可以倒入蟲草花和山藥，記住在倒的時候一定要小心，否則會讓裡面的水濺起來燙到手。

步驟六：重新開大火，燒開過後轉為小火，將鍋蓋蓋上煮大概40分鐘左右。

步驟七：在最後10分鐘的時候就可以將枸杞放入鍋內

步驟八：在關火之前的三分鐘加入適量的鹽調味。

步驟九：簡單的蟲草花骨頭湯就已經煮好了，你可以看到湯色金黃，看起來十分漂亮，而且喝起來也非常好喝。

小貼士：

1。如果沒有新鮮的蟲草花，也可以用蟲草花幹代替，不過用新鮮的蟲草花煲出來的湯喝起來會更加清甜可口。

2。在浸泡蟲草花的時候不應該花費太多的時間，因為蟲草花上面有一種真菌孢子粉，真菌孢子粉裡面有很大的食療價值，如果浸泡時間過長，很容易讓真菌孢子粉完全流失，也就達不到想要的效果了。

3。蟲草花放到鍋裡的時候不應該煮太久，因為高溫會讓營養流失，蟲草花裡面有太多的營養，如果用高溫煮的過久很容易導致裡面的營養完全流失，一般煲湯大約半個小時左右就可以了。

許多女人都有宮寒的症狀，有的是因為氣候原因，有的是因為自身調理的原因，宮寒伴隨的痛苦就包括痛經，而這道蟲草花骨頭湯就有很高的營養價值，這道湯可以滋陰補陽，補益氣血，如果在月經期間可以每天早上都喝一碗蟲草花骨頭湯，相信你的身體也會變得越來越好，快點按照步驟做起來吧！

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