豬肉是我們每天必不可少的烹飪食材之一。只要花小小心思，加入不寒不燥的幹蟲草花和補氣血，健脾益胃的紅棗，三者結合相得益彰，清蒸豬肉片也能做得很出彩。其湯汁鮮美，營養滿分，又下飯，是一款大眾都很適合食用的菜式。

一、【食材】：

鮮豬肉

紅棗

幹蟲草花

二、【調味】：薑片，鹽，食用油

步驟：1。我選用了肉質比較軟的梅頭上肉，洗淨切片備用，做蒸菜炒菜都很適合。

2。將幾顆紅棗去核，去核之後沒那麼燥熱。

3。將蟲草花提前浸泡幾分鐘，洗淨後再焯水備用，可以去掉比較重的草腥味。

2。肉片加入適量鹽，食用油拌勻，因紅棗本身帶甜就不加砂糖調味。

3。接著加入蟲草花和紅棗片，薑片拌勻，上鍋蒸10分鐘左右。

4。看到湯色清澈就可關火，盛出。

5。美味的蟲草花紅棗蒸豬肉出鍋。

TAG: 紅棗蟲草豬肉食材去核