今天做了這個超簡單的家常菜，秋葵炒蝦仁，蝦仁味道鮮美，搭配上營養美味的秋葵，真的是太讚了。

所需食材：

大蝦：300克，秋葵：240克

所需調味料：姜蒜：適量，幹辣椒：1根，料酒：半大勺，黑胡椒粉：1小勺，蠔油：1大勺，醬油：1大勺半

所需食材：

準備好所需要的食材並清洗乾淨

大蝦挑蝦線剝殼，蒜切末，姜切小片，幹辣椒切小段，秋葵焯水後斜切成段備用

蝦仁中放入少許薑片，半大勺料酒，1小勺黑胡椒粉，抓勻醃製10分鐘

熱鍋涼油，放入姜蒜，幹辣椒炒出香味，再放入蝦仁翻炒到變色

倒入秋葵翻炒均勻

放入1大勺蠔油

1大勺半的生抽醬油

翻炒均勻後出鍋即可

所需注意的事項：

特別的鮮美好吃的一道菜；

秋葵可以先用鹽水浸泡10分鐘，然後再整根放入鍋中焯水2-3分鐘，撈出後過涼水，再切成段即可

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