煮銀耳不出膠？許多人都犯了這個錯誤，萬萬不要泡發後直接煮！你有沒有在宮鬥劇裡面看見娘娘們喝甜甜的銀耳湯呢？銀耳是一種非常常見的食材了，無論是用來炒菜，還是用來煮湯，味道都是非常美味的。女孩子多吃的話，可以美容養顏，裡面的膠質是最純天然的補品，受到了很多人的喜愛。最受歡迎的食用方法，當然也是最簡單的方法，就是銀耳煮湯製作銀耳蓮子羹了。這個季節，最利於清肺潤喉，提升免疫力了。在銀耳湯裡面加入適量的冰糖，讓整個湯的口味向甜，就會非常美味。有的朋友反映說自己製作的銀耳湯沒有吃起來那種黏稠的感覺，不出膠，究竟是哪裡錯了呢？

這一個問題的出現，那當然是因為製作的方法出現了錯誤，而且還有一步就是要挑選質量上乘的銀耳。銀耳在市場上因品質的不同，所以價位也會相差很多，有的銀耳看起來黃黃的並不通透，但是有的銀耳卻非常潔白通透。那究竟是哪一種才是質量好的呢？其實有一些銀耳的黃並不是天然的，有一部分黑心商家會使用硫磺燻出來的，但是在我們購買的時候，很少會看得出來。但只要記住一點，不要買太潔白的銀耳，那樣的銀耳是低質量的。

選擇正確的銀耳之後，要想順利出膠，就是要將製作方法一步不錯的製作完成了。很多人都是在這一步上出現錯誤，在市場精心挑選的銀耳帶回家，最先的流程就是要將銀耳泡發，看著銀耳像花一樣綻放。泡發後將銀耳儘可能的剪下成小塊，越小越好，這究竟是為什麼呢？原因就是越小的銀耳塊越容易出膠。很多人可能就會很大一塊下鍋煮，所以才會沒有成功出膠。

使用什麼樣的鍋，也是很關鍵的，加入適當地配菜，六枸杞、百合等等，在砂鍋裡面小火慢慢的煮，無論是直接還是隔水，都是需要一個小時的時間。喜歡甜口的朋友們還可以在最後放進適量的冰糖，調成自己喜歡的口味就可以了。

女孩子一定要適量地多吃銀耳湯，這是一個美容養顏的佳品。在製作的時候，一定要非常的有耐心，慢慢的煮加夠充足的水，等待就可以了。要想吃更多的膠，就煮的時間在再一點點就可以了。慢慢的一碗銀耳湯不僅是養顏滋補的佳品，同時也是一個口味獨特的甜點哦！喜歡的朋友們趕快試一試，跟著我所說的製作方法，嘗試給自己做一碗銀耳湯吧！

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