準備食材：五花肉、姜、料酒、幹辣椒、紅燒肉調料包、啤酒。

第一步：將帶皮五花肉冷水下鍋，加入薑片，料酒焯水撈出，用刀劃出十字形。

第二步：鍋中鋪一層薑片、小蔥，擺好切好的五花肉，幹辣椒適量，一包紅燒肉調料，再來一罐啤酒。

第三步：蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火燉60分鐘出鍋，全家人都愛吃。

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