美食家常菜推薦：爆炒香菇，杏鮑菇炒肉，麻辣豆腐，做法超簡單喲

簡單好吃到爆的美食家常菜推薦，超下飯喲，做法也特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，喜歡的朋友快來看看吧。

【爆炒香菇】

食材以及調味料的準備：香菇，香蔥，大蒜，青線椒，紅線椒，鹽，雞精，醬油，澱粉。

烹飪製作過程：

1、香菇切片，青紅線椒切斜刀，大蒜切片備用。

2、起鍋熱油，先放入蔥、蒜、辣椒爆香，然後再加入香菇翻炒。

3、接著加小半碗水炒至斷生後，加入雞精、鹽、醬油調味上色。

4、最後淋入水澱粉勾芡即可出鍋裝盤食用。

香菇是高蛋白、低脂肪，營養豐富的食材。用香菇做成美食不僅味道鮮美，還能增強人體免疫能力、降低血脂，是低脂減肥的最佳美食。

爆炒香菇，一道超簡單、超美味的美味佳餚。是減肥減脂的最佳美食，喜歡的小夥伴可以放心食用啦～～

【杏鮑菇炒肉】

食材以及調味料的準備：杏鮑菇，豬裡脊，大蒜，姜，料酒，生抽，蠔油，白糖，鹽，澱粉。

烹飪製作過程：

1、豬裡脊切片後用少許生抽、料酒、澱粉醃製15分鐘。

2、杏鮑菇洗淨切片，大蒜、姜切末備用。

3、碗里加入生抽2勺、蠔油1勺、鹽少許、白糖一小勺、薑末少許、加水調成醬汁備用。

4、起鍋熱油，放入蒜末爆香，然後加入肉片，煸炒至肉片變色。

5、再加入杏鮑菇翻炒均勻後，倒入事先調好的醬汁繼續翻炒，待杏鮑菇變軟完全吸收醬汁後就可以出鍋啦。

這道杏鮑菇炒肉超級入味下飯！不加雞精也鮮掉眉毛，超鮮超好吃哦，而且做法也特別簡單。

【麻辣豆腐】

食材以及調味料的準備：豆腐，大蒜，小蔥，豆瓣醬，火鍋底料，雞汁，生抽，澱粉。

烹飪製作過程：

1、大蒜切末，豆腐洗乾淨切成大小合適的丁塊狀，然後再焯水撈出控幹水備用。

2、鍋中倒入適量的油燒熱，放入豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油，再放入蒜末炒香。

3、放入焯好水的豆腐翻炒，放入生抽和雞汁調味翻炒均勻。

4、加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮三分鐘左右更入味。

5、最後放入澱粉水勾芡翻炒出鍋。

6、裝盤後，撒上蔥花裝飾即可。

豆腐是餐桌上常見的一道家常菜，成本低，做法簡單，特別是這種麻辣做法更是深受喜歡，隔三差五就要做上一回，每次一上桌就秒光碟，真的是超級下飯呀。

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