肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陝西著名小吃。（圖片來自東方IC）

肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陝西著名小吃。（圖片來自東方IC）

2016年9月23日，西安回民街美食。西安具有濃郁的西北風情，各種當地小吃多到數不過來。回民街沿街商鋪，更是大西北極具民族特色和獨特風味美食的大集結，人來人往，熱鬧繁華。圖為回民街孫家老鋪肉夾饃一個新鮮出爐的肉夾饃 。（圖片來自東方IC）

2015年3月7日拍攝的西安回民街及陝西西安美食肉夾饃。（圖片來自東方IC）

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