我們大家都知道大自然是非常神奇的，他是一個魔術師，世界因他而豐富多彩，也因他的神奇我們才能品嚐到這等人間美味！今天給大家推薦的菜餚是耗油香菇鰻魚丁，香菇我們都很常見，但不要小看它，香菇味道鮮美沁人心脾，有“植物皇后”的美稱，如果非要形容他，只能用一個字來形容了，那絕對是鮮！

製作所需食材：鰻魚，適量的香菇，紅尖椒，大蒜，小蔥。所需調味品：兩勺蠔油，適量的食用鹽。

製作過程：1，將買來的鰻魚洗淨切成大小一致的小段備用。（鰻魚也可購買處理好的鰻魚段，不過要先解凍，這種肯定是沒有活的鰻魚製作出來要鮮的多。）

2， 把香菇洗淨，去除根部，控水過後切成小塊。順便將紅尖椒洗淨切圈，大蒜切片。

3， 小蔥洗淨後切段，但要注意把蔥根與蔥尾分開放置。

4， 起鍋燒油，又不要太少，油熱將鰻魚段入鍋煎至金黃撈出。

5， 鍋中的油不要倒掉，放入我們切好的辣椒圈，蒜片，還有小蔥段爆香，然後下入香菇塊翻炒均勻。

6， 把香菇抄的柔軟之後倒入兩勺耗油，再繼續翻炒一下。

7， 接著我們把撈出來的煎好的鰻魚段倒入鍋中進行混合翻炒，然後撒上適量的食用鹽，放入蔥尾翻炒均勻即可。

8， 好了一份大自然的饋贈耗油香菇鰻魚丁就大功告成了，大家學會了嗎？

喜歡這道大自然的饋贈的朋友們不要忘了給小編點個關注呦！小編在這裡祝大家事業順利，生活愉快！

TAG: 鰻魚香菇翻炒小蔥洗淨