尋常的食材，做出的菜餚往往卻是至味。食物會承載記憶，而記憶，經過歲月的蘊藏與發酵，會成為最好的輔料與調味劑。吃食總是需要去用心製作的，這樣人家才能吃的安心。作為一個喜歡吃肉類美食的小吃貨，我自然不會錯過美味解饞的紅燒牛肉燴飯啦，越吃越香。

做好了的紅燒牛肉燴飯一開啟鍋蓋，香氣散發開來，讓人聞著就食慾大增，我能吃兩碗。這道美食還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說教你家常美味的紅燒牛肉燴飯，香而不膩又營養解饞，孩子們搶著吃。

美味的紅燒牛肉燴飯

食材：牛肉、桃園建民西瓜醬、大米、蔥姜、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、料酒、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們需要先把食材都準備好，把牛肉沖洗乾淨後，去掉雜質，用刀切成小丁，加入適量的料酒、醬油和鹽，把牛肉醃製一會兒；

2、接下來，把蔥姜分別洗淨後，切成蔥花和薑末；把番茄洗淨後，去掉外皮，切成塊；

3、接著，把洋蔥洗淨後，剝去外皮，切成洋蔥碎；把胡蘿蔔洗淨後，切成胡蘿蔔丁；

4、再把土豆仔細地衝洗乾淨，颳去外皮，切成小丁；把大米淘洗乾淨，放入蒸鍋，蒸熟後，取出來；

5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入醃製好的牛肉，翻炒一會兒，放入番茄塊，翻炒到番茄變軟；

6、放入切好的洋蔥、胡蘿蔔和土豆塊，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油、胡椒粉和鹽，倒入一點水，燒煮到成熟入味後，倒入盛著米飯的盆裡；即可；

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