前幾天跟大家分享了10種超級健康的食物，洋蔥就是其中的一種，市場上有白洋蔥和紫洋蔥，很多人不知道它們有什麼區別，我通常都是買紫洋蔥，紫洋蔥賣完了才會買白洋蔥，我完全是憑個人的感覺來買的。

其實白洋蔥和紫洋蔥有很大的區別，今天就來跟大家分享一下它倆的區別，以後買的時候不要亂買，可以根據自己的具體需求來嗎，一起看看你買對了嗎？

一、營養價值、功效不同

紫洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及礦物質的含量比較高，此外紫洋蔥還含有花青素，它既能保護人體免受自由基的損傷，還能增強血管的彈性和改善面板。

白洋蔥中含有的維生素及胡蘿蔔素較高，能夠緩解食慾下降、心情暴躁等問題。

二、口感、食用方法不同

紫洋蔥口感辛辣且脆爽，味道比較濃郁，比較適合炒菜用或者做西餐的配料。

白洋蔥水分較紫洋蔥高一些，它的辣度較低且甜度較高，白洋蔥比較適合生吃或者做冷盤使用。

三、儲存時間不同

白洋蔥肉質厚且水分多，因此它儲存的時間會更長一些，紫洋蔥含水分少，儲存時間要短一些，買回家最好要及時吃掉。

白洋蔥和紫洋蔥有區別，如果不知道怎麼買，就看這3方面。以上這些就是紫洋蔥和白洋蔥的不同之處，買之前先想好自己要怎麼吃，再去菜市場進行挑選。挑選洋蔥的時候要選那些飽滿，拿到手裡沉甸甸且沒有畸形的。

在吃洋蔥的時候注意不要和蜂蜜、海帶、蝦、魚一同食用，和蜂蜜一起吃對眼睛不好，和海帶、蝦、魚一起吃容易形成結石。此外有面板病、眼類疾病以及腸胃疾病的人群不適合食用洋蔥。

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