小貼士:1、在做涼拌土豆絲的時候,大家一定要記得,土豆絲裡面的澱粉一定要清洗乾淨,直到水清澈透明為止,然後才能給土豆絲焯水,如果清洗不徹底的話,會影響土豆絲的口感...
——-【涼拌皮蛋】——-準備食材:皮蛋四個、青紅尖椒少許、香菜少許、大蒜少許、生薑少許、鹽適量、雞精半茶勺、陳醋兩茶勺、生抽醬油兩茶勺、白糖半茶勺、香油半茶勺、辣椒油半茶勺...
先將蒜碎、線椒、香菜等放入料汁中浸泡可以使這些配料的味道充分融入到料汁裡面,而茄子組織鬆軟,澆上料汁後,料汁裡的味道就會迅速融入到茄子裡了,這是使涼拌蒸茄子更加入味爽口的竅門...
今天的這道菜另外一個主角是雞胗,其實就是雞胃,這塊肉非常的緊實口感好,含有蛋白質,氨基酸等多種微量元素,青椒和它是絕配,這道菜能夠促進消化...
用料茭白500克、胡蘿蔔兩根、生薑、大蒜、小米椒、小蔥、熟白芝麻、食用油、香油、鹽、醋、味極鮮、耗油、白糖、老乾媽水豆豉步驟 1生薑、大蒜、小米椒剁成碎末,香蔥切碎...
涼拌海帶絲所需食材:海帶絲、蒜、香菜、醋、生抽、小米椒、香油、白糖、蔥—製作方法—第一步:海帶絲剪斷,清水沖洗,放入鍋內煮沸,撈出瀝乾水分...
浸泡時做一份涼拌汁,碗內放蒜末、蔥花、小米椒圈、白芝麻、辣椒麵、香菜,燒熱油澆進去,激出香味後加食鹽、白糖、生抽、雞精攪拌...
下面分享做法,一起來看看吧~【涼拌杏鮑菇】食材:杏鮑菇、洋蔥、鹽、香菜、大蒜、蠔油1勺、辣椒油1勺、醬油2勺、醋2勺、白糖1勺、雞精少許...