我一直覺得油麵筋和肉餡兒是最好的搭配,鮮到極致的口蘑豬肉餡兒吸飽了蔥姜水,搭配煮熟的油麵筋,一口下去軟糯的表皮包裹著紮實滿滿的肉,咬下去除了鮮就是嫩,真的是一口氣吃幾個都毫不誇張...
相信很多人在做蛋餃的時候,都是把雞蛋打碎,加入適量的食鹽,用筷子攪拌均勻,然後放入鍋中製作成蛋皮,最後加入肉餡兒,包裹起來,就算完成了...
揭蓋了之後,我們繼續把麵粉水烤乾就可以了,最後撒上蔥花和熟的黑芝麻增香,水分烤乾硬殼就有了,我們把它盛出來吃,自己做的煎包,皮薄餡多,味道一點不是外面賣的,喜歡的朋友就試一試吧...
【白菜炒平菇】所需材料:白菜5-6片、平菇半斤、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒4-5個、料酒半湯匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、水澱粉適量、做法步驟:1...
峰兒話語:1,麵糊的調配是藕盒好吃的關鍵,麵粉和玉米澱粉的比例1:1的比例就很好,然後加入全蛋和少許水,充分攪拌均勻,成為麵糊,這樣調配的麵糊炸出的藕盒菜會酥脆不軟塌塌...
【食材清單】:主料:二刀肉、油麵筋配料:蛋清、澱粉、蔥白、小米椒、生薑、小蔥調料:食鹽、雞粉、白糖、料酒、老抽、蠔油、胡椒粉、豆瓣醬【步驟一】:準備300克二刀肉,要肥瘦相間以保證吃起來不膩...
把酸菜清洗乾淨後切粒,放入鍋裡炒幹水分,加入油繼續炒香,加入半勺高湯,加鹽,糖,生抽調味,盛出放涼,然後和肉餡拌勻,就是酸菜餃子的餡料...
By 遵儒用料豬肉末 900克鹽 15克十三香 3克木薯澱粉 180克蔥姜水 100克老抽 25克雞蛋 2個北豆腐 1塊(400克)做法步驟1、1...
【食材清單】:主料:二刀肉、油麵筋配料:蛋清、澱粉、蔥白、小米椒、生薑、小蔥調料:食鹽、雞粉、白糖、料酒、老抽、蠔油、胡椒粉、豆瓣醬【步驟一】:準備300克二刀肉,要肥瘦相間以保證吃起來不膩...