端午節粽子吃不完？試試新吃法，裹上蛋液鍋裡一煎，比蒸的好吃

五月初五端午節，老傳統是要吃粽子的，在距離端午節還有半個月的時候，超市就上架了很多粽子，什麼肉粽、八寶粽、豆沙粽、蛋黃粽，竟然還看見了榴蓮粽，真是種類繁多。

為了促銷，各大品牌也爭相搞活動，大家也都紛紛買上一些或送人或自家吃，還有些人喜歡自己動手包粽子，買上一些粽子葉，泡個十斤八斤的糯米，按照自家人喜歡的口味，包上幾十個粽子，煮好留著慢慢吃。

於是呢，這端午節的粽子就和中秋節的月餅一樣，每家每戶都有不少，我家也一樣，之前已經吃了一些了，這還有不少，冰箱冷凍了一些，實在放不下了，冷藏室還有一些，得抓緊時間吃，不然過幾天就壞了。

粽子本已是熟的，直接蒸蒸就能吃，但是大人孩子吃了幾次後，就不太喜歡吃了，兒子還抱怨說，這咋天天早餐都吃粽子呢，於是我今天將粽子換個新吃法，裹上蛋液鍋裡一煎，噴香軟糯，上桌就掃光了。

老公說：“活了幾十年頭次見，原來粽子還能這麼吃！比直接蒸的要好吃，就是熱量爆棚啊！”我說：“咱不是美食博主嘛，沒想到瞎折騰的還挺好吃，哈哈！”

【蛋煎粽子】

所用食材

：八寶粽子2個，雞蛋1個，料酒，植物油少許

製作步驟

：

1、我用的是八寶粽子，我覺得無論是甜粽子還是鹹粽子，都可以這樣煎，2個粽子1個雞蛋就夠了。

2、把雞蛋磕入碗中，加少許料酒，攪拌均勻，加料酒可以去蛋腥味。

3、如果是冷凍的粽子，需要提前化凍，不用再蒸，就直接將粽子切成厚片。

4、把粽子放入蛋液中過一圈，沾上一層蛋液。

5、平底鍋燒熱，加少許植物油，把裹了蛋液的粽子放入鍋中，中火煎制，將粽子煎至表面微微發焦就可以了。

這樣煎好的粽子，有了植物油的滋潤和雞蛋的鮮香，裹著甜甜糯糯的粽子，那味道真是很贊！如果家裡粽子吃不完，可試試這樣的做法。

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