【五白湯】配方:銀耳、雪梨、百合、蓮子、山藥、紅棗、枸杞、冰糖做法:第一步,上面食材中的前5樣,就是最主要的食材,也就是“5白”,秋末時節多吃白色食物,對身體好,滋陰潤肺,數量沒有限制,適量即可...
【5白湯】原料:蓮子、銀耳、糯米、花生、雪梨、冰糖製作:1、首先準備四分之一朵銀耳放在大碗中,倒入一勺白醋,再加入沒過銀耳的溫水對其進行充分泡發...
煮三白湯時,蓮子、百合和山藥的選擇技巧:蓮子要用去芯蓮子,如果蓮子浸泡後有個別沒有去芯的,記得要將其去掉,不僅口感不會發苦,也不會過於寒涼...
竅門二:用油略微煸炒一下只是比較肥的羊肉還是不容易出白湯,羊肉的結構導致羊油煮的時候會收縮到一團,鍋中加少許油,將羊肉倒入炒上三四分鐘,讓羊肉變色基本半熟的樣子...