【醃糖醋蒜】食材：大蒜（新蒜）500g、白糖/冰糖200g、米醋適量、鹽適量、高度白酒少許1、大蒜的話，我們一定要用新蒜，這樣醃出來口感更好，不會特別辛辣...
辣椒蘿蔔，我們湖南人每年都會自己做幾壇，儲存好了放一年都沒問題，不是不能再長些，是一般放不到一年就吃完了...
這個做法其實不難，難的是要趁天氣好太陽大，儘量一天內把它晾曬乾，這樣不會壞，每到土豆豐收的季節，老媽都會刮出來幾大盆土豆，然後切成薄片，開水焯兩分鐘撈起，一片一片地擺放在竹子編織的曬席上，陽光好的情況下一天就全部幹了，然後就可以存放比較長的...
豬油渣是恩平人小時候常吃的美食承載了恩平人寶貴的記憶其中的情感很難準確地描述清楚恩平人對豬油渣並不陌生一碗米飯，一盤豬油渣吃起來嘎嘣嘎嘣脆你還記得它的滋味嗎豬油渣是將肥豬肉、豬板油、豬網油等熬製提取豬油後餘下的肉渣下鍋炸油熬製的豬油渣黃亮亮...
雖然看著這些昆蟲，有些發怵，但因為是油炸的，調料放的也足，看起來黃澄澄的，吃起來也是嘎嘣脆，口感不錯...
夏日開胃菜：大廚教你魚片嘎嘣脆方法...
楊子吃“蟹子”嘎嘣脆，陳松伶嚇得汗毛都立起來丨婆婆媽媽...
【醃黃瓜】用料：黃瓜、姜蒜、香菜、小米辣、花椒、鹽、白糖、生抽、老抽、陳醋、蠔油、食用油1、準備幾根黃瓜，將其清洗乾淨，然後一切兩半...
用這個方法醃黃瓜太好吃了，酸爽入味，嘎嘣脆，放一年也不會壞天氣越來越熱了，吃飯的時候就喜歡有點清淡還爽口的小菜，吃包子、喝粥都是絕配...
朋友說這個蠶蛾炸著吃，特別香...
3、炸好的花生米，需要放上適量的白酒，不容易回軟，吃起來更酥脆...