來做抹茶蛋糕胚,雞蛋黃白分離,分別放入兩個乾燥無水無油的容器中,蛋白中加入白醋備用,牛奶和玉米油放入同一乾燥容器,用蛋抽充分攪拌均勻,至完全乳化2...
【菜名】:肉鬆老式蛋糕【所需食材】:雞蛋七個 低筋麵粉180克 海苔肉鬆60克 白砂糖80克 檸檬汁3~5滴 白芝麻適量【烹飪過程】:1、首先我們先準備七個雞蛋...
30年麵點師:用電飯鍋做蛋糕時,記住這3點,一次成功,香甜鬆軟前幾天人們都在做涼皮,這幾天又開始做蛋糕了,看來在家裡都太無聊了,找點事情打發時間...
電動打蛋器繼續高速打發,打至溼性發泡時加入最後三分之一糖粉,繼續打發至蛋白出現細膩的紋路,電動打蛋器改用低檔打發一會,感覺有些微微的阻力時,停止打發,把打蛋頭拎起來看一下,有微微的彎勾就可以了5...
老式雞蛋糕雞蛋4個白糖60克麵粉110克植物油30克檸檬汁幾滴詳細做法1、老式雞蛋糕需要全蛋打發,打發起來需要的時間稍微長點,不好打發的話可以放入到一個溫水盆中輔助打發,打蛋盆中要保證無水無油...
如果你也喜歡吃蛋糕,喜歡就收藏試試吧~~所用材料:雞蛋8個,低筋麵粉240克,紅棗130克,紅糖100克,白糖20克,牛奶60克,玉米油60克...
【巧克力蛋糕】所需食材:雞蛋5個, 白糖100g,橄欖油50g,牛奶100g,粘米粉(用低筋麵粉也一樣)100g,可可粉20g,檸檬汁或者白醋幾滴,鹽1g...
這款雞蛋小餅乾,秉承了豆媽的一慣風格——用材儘量簡化,操作儘量簡單,所以統共只需要3樣食材,快速打發後,拌好麵糊就可以上烤箱了...
【原料】蛋白——3個檸檬汁—適量白砂糖—20克杏仁片—適量糖粉——適量【製作過程】1、先取蛋白3個,加入檸檬汁適量或者白醋適量,開始打發...