酸牛奶不僅好喝， 而且營養豐富， 還有促進消化吸收， 增強人體免疫力的作用， 今天廚娘用一袋酸奶， 一碗麵粉， 一個雞蛋， 一把紅棗， 和大家分享一道小朋友特別喜歡吃的酸奶紅棗蛋糕的做法， 不用烤箱， 簡單易學， 喜歡的朋友一定要試試！ 記得關注+轉發收藏+評論！ 謝謝大家！

準備食材：

酸奶，雞蛋，白糖，玉米油，低粉。

具體操作步驟如下：

1。將3個雞蛋的蛋清和蛋黃分別裝在兩個無水無油的盆內。

2。蛋黃內加入10克白糖，45克酸奶，20克玉米油攪拌均勻後加入60克低粉。

3。翻拌至沒有面粉顆粒。

4。蛋清內加入10克白糖，加入幾滴白醋去除腥味，用打蛋器打發至有白色大泡。然後再加10克白糖繼續用打蛋器打發。

5。打發至有明顯的紋路時再加入10克白糖，繼續打發至奶油狀，提起打蛋器蛋白不會滴下為止。

6。將蛋清分3次加入到蛋黃液內，翻拌均勻。

7。翻拌均勻後倒入到模具內，輕輕震出氣泡。

8。大棗清洗乾淨，剪成小粒，擺放在蛋糕上邊。

9。模具上蓋上保鮮膜，放到蒸鍋內，大火蒸，上蒸汽後蒸40分鐘。

10。營養美味的酸奶蛋糕就做好了。

溫馨小貼示：

白糖的分量可以根據個人口味酌情增減。

蛋清一定要完全打發，不然蛋糕不起發。

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